Os cogumelos medicinais têm sido utilizados há milhares de anos em várias culturas do mundo devido às suas propriedades medicinais. Descobre mais sobre o Maitake, Chaga, Reishi e Lion’s Mane e o que estes cogumelos medicinais podem fazer por ti.
Os cogumelos medicinais ou cogumelos funcionais são valorizados já há muito tempo. Nas civilizações grega, egípcia, romana, chinesa e da américa central pré-colombiana, os cogumelos medicinais eram usados não apenas como uma iguaria culinária, mas também como medicamento. Os cogumelos medicinais são uma classe especial de cogumelos, usados há milénios em todo o mundo. Estes cogumelos caracterizam-se por uma grande riqueza em substâncias bioativas: polifenóis, terpenóides, sesquiterpenos, lactonas, agentes quelantes, polissacáridos e glicoproteínas. Os cogumelos têm vindo a ser reconhecidos como alimentos funcionais. O carpóforo, o micélio e os esporos, são detentores de diversos metabolitos bioativos com propriedades imunoestimulantes, anti fibróticas, anti-inflamatórias, antidiabéticas e antivirais.
Por tudo isto, não é de surpreender que os cogumelos sejam uma fonte de diversos compostos biologicamente ativos. Conseguem crescer em locais escuros e em climas húmidos, em ambientes altamente competitivos. Além disso, conseguem proteger-se do ataque de micróbios, através do desenvolvimento de substâncias protetoras naturais.
Reishi, Chaga, Lion's Maine e Maitake... estes são os cogumelos que tu precisas!. Explora todas as tuas opções aqui!
Estes fungos são ricos em compostos bioativos que oferecem diversos benefícios à saúde humana. Explora tudo o que os cogumelos medicinais Maitake, Chaga, Reishi e Lion’s Mane podem fazer por ti.
Muitos cogumelos medicinais são conhecidos por fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infeções e doenças. Estes cogumelos estão cada mais a ser aplicados no tratamento de doenças como cancro.
Os cogumelos medicinais podem reduzir a inflamação no corpo, que está ligado a uma série de doenças crónicas.
A pesquisa sugere que os cogumelos medicinais podem melhorar o humor, reduzir o stresse e a ansiedade, e até mesmo ajudar no tratamento de condições como a depressão.
Na microbiota intestinal habitam organismos e bactérias que desempenham um papel essencial na nossa saúde e humor. A pesquisa mostra que os polissacarídeos dos cogumelos, o hidrato de carbono mais abundante, estimulam o crescimento de bactérias saudáveis. Embora muitos alimentos se decomponham com o ácido estomacal, os polissacarídeos encontrados nos cogumelos passam inalterados pelo estômago e podem atingir o cólon para estimular o crescimento de bactérias.
Os cogumelos medicinais estão repletos de vitaminas que ajudam a promover a imunidade e aumentar a resistência óssea. Os cogumelos medicinais ou cogumelos funcionais também são usados para regular o humor e o sono, melhorar a saúde digestiva e o brilho da pele. Misturados com smoothies, café ou até no porridge da manhã são fáceis de integrar em rituais diários que apoiam estilos de vida mais saudáveis. Na Iswari podes encontrá-los em diferentes produtos. No Mix de Cogumelos Bio que reúne quatro dos mais famosos cogumelos medicinais (Maitake, Chaga, Reishi e Lion’s Mane), mas também o Chaga ou o Reishi individualmente. E, claro, no Macaccino Original – Reishi Bio.
Mas será que sabes o que estes cogumelos podem fazer pela tua saúde e bem-estar?
Reishi (Ganoderma lucidum)
O cogumelo medicinal Reishi é utilizado na China há mais de 3000 anos. Acreditava-se que o seu consumo regular, sob a forma de infusão ou em pó, preservava a vitalidade humana e promovia a longevidade. Rico em triterpenóides, polissacarídeos, nucleósidos, esteróis e alcalóides, o uso de Reishi cobre muitos dos males modernos: colesterol alto, hipertensão, fadiga crónica, stresse, ansiedade, diabetes e insónia. O Reishi ajuda a otimizar o sistema imunitário, estimulando o organismo na resposta a estas questões, impedindo o envelhecimento prematuro. Este cogumelo medicinal ao conter concentrações de oligominerais e antioxidantes que ajudam a oxigenar as células, melhorando a circulação, ajuda também em muitos problemas de pele, como pigmentação, secura, linhas finas e rugas.
Na Iswari encontras o Reishi numa embalagem individual, mas também no Mix de Cogumelos Bio e no Macaccino Original – Reishi Bio.
Chaga (Inonotus obliquus)
Tónicos e chás com o cogumelo Chaga fazem maravilhas para combater a inflamação. Uma toma continuada pode ajudar a combater o cancro, mas também a baixar os níveis de açúcar no sangue. Originários de todo o hemisfério norte, prosperam em climas mais frios, incluindo América do Norte, Finlândia, Polónia, Rússia, nordeste da China e do Japão. Desde há muito que o Chaga tem sido usado para tratar cancro gastrointestinal, doenças cardiovasculares e diabetes, pelas populações, na Rússia e países da Europa de Leste. Além do mais, vários estudos relataram que o cogumelo Chaga podem "ter o potencial para o tratamento do HIV", promover o antienvelhecimento, reduzir a pressão arterial, melhorar os sintomas físicos provocados por alergias e fortalecer o sistema imunitário do organismo.
Tal como o Reishi, o cogumelo Chaga possui poderes imunomoduladores
extraordinários. Os polissacarídeos presentes no Chaga, sobretudo os beta-glucanos, possuem a capacidade de aumentar a produção de linfócitos, um tipo de glóbulos brancos que regula a resposta imunitária face a microrganismos infeciosos e outras substâncias estranhas. Este cogumelo medicinal é também uma das fontes antioxidantes mais ricas, encontrada na natureza. Para mais, a betulina presente no Chaga produz um derivado, o ácido betulínico, que é antibacteriano, anti-inflamatório e antioxidante.
Na Iswari encontras o cogumelo medicional Chaga numa embalagem de 100g, de Chaga Bio em pó. E, claro, no Mix de Cogumelos Bio.
Maitake (Grifola frondosa)
Este cogumelo, da classe Basidiomicetes, e da espécie frondosa, é nativo das montanhas do nordeste do Japão. Em japonês, “mai” significa dança e “take” cogumelo, designando assim um "cogumelo dançante".
O Maitake é um cogumelo medicinal que cresce em forma de cachos e é conhecido pelas suas propriedades imunomoduladoras, devido sobretudo aos polissacarídeos beta-glucanos. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, proporcionando proteção contra infeções e doenças. Além disso, o cogumelo Maitake tem sido estudado pelas suas propriedades anti tumorais, sendo promissor no combate ao cancro. No Japão, é um dos tratamentos mais utilizados para o cancro do estômago, sendo também usado nas neoplasias do cólon, da mama, pulmões e do fígado.
A pesquisa sugere que o Maitake pode ajudar na perda de peso através da regulação do apetite, aumentando o metabolismo e impactando positivamente o metabolismo lipídico. Um estudo descobriu que o cogumelo Maitake pode levar à perda de peso ao diminuir a acumulação de gordura visceral nos indivíduos. Podes encontrar este cogumelo medicinal poderoso no Mix de Cogumelos Bio.
Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
O cogumelo Lion’s Mane (ou Juba de Leão) é perfeito para os dias em que parece que a lista de tarefas não acaba. Conhecido por suportar a produtividade, foco, humor e a função cerebral no geral. Estudos também demonstraram que este cogumelo medicinal ajuda na prevenção do Alzheimer e demência. Ao ter a capacidade de reparar e regenerar neurónios, melhora a função cognitiva e protege o sistema nervoso.
Na Iswari está presente no Mix de Cogumelos Bio, mas também na proteína vegetal Super Vegan Protein Chocolate & Lion’s Mane.
Apresentamos-te algumas maneiras de preparares cogumelos medicinais, de modo a usufruires de todos os seus beneficios.
- Com o Mix de Cogumelos fica tudo mais fácil. Basta juntar uma colher de chá ao café da manhã, no iogurte ou no teu porridge.
- O Reishi tem um sabor forte e a melhor de o consumir é comprar Reishi em Pó e adicioná-lo em caldos, sopas, guisados ou smoothies. Como sabemos que é um ingrediente especial podes também optar pelo Despertar de Buda Reishi & Arábica e ainda o Macaccino Original que possui Reishi na sua composição para começar o dia da melhor forma e com todos os nutrientes que precisas.
Podes também preparar um batido de Reishi, para os dias em que te sentes exausto e stressado. Uma receita da naturopata Rachel Landon, basta triturar ½ abacate, 1 chávena de espinafres, 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, 1 chávena de mirtilos, ½ chávena de bagas goji, 1 colher de chá de Reishi em pó e 1 colher de chá de astralagus em pó.
Preparar chás ou infusões com cogumelos secos é uma maneira simples de obteres seus benefícios. O chá de Reishi, por exemplo, é muito popular.
Já treinaste e deste tudo de ti. Agora, começa a recuperação. Na proteína vegetal Chocolate & Lion’s Mane colhes os benefícios não só da proteína para a regeneração muscular, como dos cogumelos medicinais Lion’s Mane.
Muitos cogumelos medicinais são deliciosos e podem ser incorporados a pratos como sopas ou molhos.
Os cogumelos medicinais podem ser vistos como uma dádiva da natureza para a nossa saúde. Com uma variedade de benefícios que incluem o fortalecimento do sistema imunológico, a redução da inflamação, aumento de energia e o apoio à saúde mental, merecem um lugar de destaque na procura por um estilo de vida mais saudável. E, a pesquisa sobre os seus benefícios continua! Com as soluções de cogumelos medicinais Iswari nunca houve melhor oportunidade para usares estes fungos adaptógenos a favor da tua saúde. Uma vez que os trouxeres para tua alimentação, nunca mais vais querer voltar atrás.
