Le psyllium favorise la perte de poids, prévient la constipation et régule le cholestérol et la santé cardiovasculaire. Riche en fibres naturelles, il améliore la santé intestinale et cardiaque. Le Psyllium d'Iswari offre une pureté de 99% et est biologique. Découvre les avantages pour ta santé.
Originaire d'Asie, le psyllium (Plantago ovata) est une plante qui a été utilisée depuis des milliers d'années en Europe, en Afrique du Nord et en Asie comme laxatif naturel, pour maintenir un intestin sain.
C'est une fibre hygroscopique, ce qui signifie qu'elle absorbe l'humidité et l'eau et, lorsqu'elle est mélangée à des liquides, elle peut augmenter jusqu'à 20 fois sa taille. Cette substance en poudre est très riche en calcium, magnésium, potassium, zinc et phosphore. Le psyllium d'Iswari est bio (Psyllium Husk) et a un degré de pureté de 99%.
L'intestin est considéré comme notre "deuxième cerveau" et le maintenir en bonne santé est essentiel pour le bien-être. Le psyllium se transforme en une pâte qui nettoie les parois de l'intestin, transportant les toxines et les déchets, en plus d'avoir un puissant effet laxatif. Lorsqu'il est ingéré, il se lie à la nourriture partiellement digérée, absorbant l'excès d'eau. De cette manière, il ramollit les selles, stimulant leur action normale.
Des études cliniques aux États-Unis, en Scandinavie et en Allemagne dans les années 80 ont démontré que le psyllium avait une action laxative, mais aussi anti diarrhéique. De plus, en 1998, une étude clinique avec 125 patients a conclu que 5g de psyllium, pris 3 fois par jour, aidait à réduire la graisse dans le sang et les niveaux de glucose chez les personnes atteintes de diabète.
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Le psyllium est une source naturelle de fibres solubles. Grâce à sa haute teneur en fibres, le psyllium contribue à une digestion normale, aide à la régulation intestinale et à la réduction des niveaux de cholestérol et de graisse dans le sang. Une étude publiée dans la revue scientifique Molecular Nutrition and Food Research a montré que la consommation de fibres solubles peut aider à réguler le cholestérol. Selon João Beles, professeur de naturopathie et auteur du livre "As Plantas Medicinais que Emagrecem", la constipation peut interférer avec la perte de poids et selon les principes de naturopathie, il est sain d'évacuer au moins une fois par jour, car sinon cela peut conduire à une accumulation de toxines dans l'intestin qui est nuisible et peut conduire à des pathologies plus graves.
Selon des études publiées par le European Journal of Clinical Nutrition, les patients atteints de diabète de type 2qui ont consommé du psyllium ont non seulement observé une amélioration de leur taux de sucre dans le sang, mais aussi une réduction du risque de maladies cardiaques. Cela est dû aux améliorations constatées en matière d'hypertension et, par conséquent, de santé cardiovasculaire.
Le psyllium est considéré comme un prébiotique, c'est-à-dire une substance nécessaire pour créer des colonies de probiotiques sains dans les intestins. Un intestin sain est essentiel pour un système immunitaire sain, aidant le corps à lutter contre les infections, à réduire l'inflammation et à maintenir les tissus et les cellules en bonne santé.
Le psyllium peut également aider à contrôler le poids. Comme le psyllium absorbe du liquide dans ton corps, il peut aider à obtenir une plus grande sensation de satiété, aidant à contrôler la quantité de nourriture que tu consommes.
La dose quotidienne recommandée de psyllium est de 10g, idéalement répartie en deux prises. Lorsque tu introduis cet aliment dans ton alimentation, dans le but d'augmenter l'apport en fibres quotidiennes, il est important d'augmenter la consommation d'eau ! Bien sûr, la dose exacte peut varier en fonction de tes besoins individuels.
Mélange avec de l'eau: le psyllium absorbe rapidement l'eau. Il est donc essentiel de le mélanger avec beaucoup d'eau. Utilise au moins 240 ml d'eau pour chaque cuillère à café de psyllium.
Mélange dans d'autres liquides: tu peux mélanger le psyllium dans ton smoothie du matin ou même dans un verre d'eau ou un shaker.
Mise sur l'hydratation: en plus de l'eau utilisée pour mélanger le psyllium, tu dois boire plus d'eau tout au long de la journée pour éviter la déshydratation.
Pour la satiété: si tu utilises le psyllium pour contrôler davantage ton appétit et augmenter la satiété, l'idéal est de le consommer environ 30 minutes avant les repas.
Améliore ton avoine: ajoute une cuillère de psyllium à chaque tasse d'avoine, augmentant ainsi la quantité de fibres.
Utilise dans le pain, les biscuits et la pâtisserie: le psyllium est un ingrédient populaire principalement parce qu'il ne contient pas de gluten ni de lactose. Comme il absorbe beaucoup d'eau, il aide à obtenir une texture et une élasticité plus proches de celles de la farine de blé.
Comme épaississant: sa capacité à augmenter de volume et former un gel aide à obtenir la consistance appropriée pour diverses recettes. Utilise une demi-cuillère à soupe de psyllium, qui devrait suffire pour créer du volume.
Saupoudre sur les repas solides: tu peux saupoudrer une cuillère à soupe de psyllium sur les soupes, les céréales ou le yaourt.
Le psyllium peut contribuer à la perte de poids, à la santé intestinale et cardiaque. Cependant, si tu prends un autre médicament, il est préférable de vérifier avec ton médecin si le psyllium peut interférer, car cela peut retarder l'absorption de certains médicaments. Lorsqu'il est en contact avec des liquides, le psyllium prend une consistance visqueuse et élastique, ce qui en fait un excellent ingrédient à ajouter à des recettes comme les crêpes, les muffins et les gâteaux, afin de donner de la consistance et du volume aux pâtes.
Tu peux commencer par cette recette de Pancakes à la Banane et à la Cannelle, ces Biscuits aux Noix, ce Pain au Curcuma et Poivre Noir ou encore ces Muffins aux Framboises et aux Cacahuètes. Tout avec du psyllium dans les ingrédients pour augmenter ta consommation de fibres, sans négliger le goût !
