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Pourquoi Devenir Vegan ? Pourquoi Iswari Est 100% Vegan ?
Sans extrémisme ni phénomène de mode, le VEGAN repose sur des fondements évidents.
Les excès de la mondialisation, de l’industrie agro-alimentaire et le contexte environnemental nous a mené à des extrêmes qui demandent une prise de conscience rapide. S’engager sur une alimentation végétale à base majoritairement de fruits, légumes, légumes secs, céréales et oléagineux est un enjeu majeur de santé publique et développement durable !
Il existe 1000 bonnes raisons de devenir VEGAN mais notre naturopathe LAURIE-ANNE DUVAL nous en a sélectionné des plus criantes :
on réduit la destruction des forêts tropicales de 70 %
on sauve 923 millions de vies qui crient famine
on résout une grande partie du réchauffement climatique,
on évite la naissance et la propagation d’épidémies
on résout les problèmes de pénuries d’eau
on limite à la pollution des nappes phréatiques, des rivières et des océans
on met fin à l’extinction de milliers d’espèces animales sauvages
on limite l’acidification des océans qui tue le corail et la vie marine…
EXEMPLES CONCRETS :
"Pour produire 1 calorie de protéine de viande, il faut en moyenne 28 calories de carburant provenant d’énergie fossile. Pour produire 1 calorie de protéine de céréales, il faut en moyenne 3,3 calories de carburant provenant d’énergie fossile. David Pimentel, Cornell University
Si les humains passaient d’une alimentation carnée à une alimentation végétarienne, les réserves mondiales de pétrole dureraient 260 ans au lieu des 13 années prévues à l’heure actuelle."
- John Robbins “Diet for a new america”
Un végétarien coûte 25% moins cher à la société en terme de coûts médical. Un végétalien encore moins.
La quantité d’eau nécessaire minimum par personne et par an est = 18 250 litres
La production d’1 kg de viande aura nécessité jusqu’à 20 000 litres d’eau. Liu J. and Savenije H. 2008 / Lunqvist J. et al. 2008 (SIWI)
70% de la surface terrestre est de l’eau,
97,5 % de cette eau est salée
2,5 % est douce
68,7 % de cette eau douce est sous forme de glace et 31,3% sous forme liquide
70 % de cette eau liquide est utilisée par le secteur agricole et la majeure partie par les animaux que nous élevons pour la viande. http://www.worldwatch.org/
Une seule journée passée sans manger de la viande économise 5000 litres d’eau (soit l’équivalent d’une centaine de douches). Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)
Les animaux d’élevage ne meurent jamais de faim pourtant un enfant meurt de faim toutes les 5 secondes et 923 millions d’autres souffrent de malnutrition. 10 millions d’être humains meurent chaque année de faim et de maladies liées à la famine. http://www.bread.org/
Plus de 70% des cultures céréalières produites dans les pays en voie de développement ou sous-développés est exportée ou donnée aux animaux d’élevage. http://www.pubmedcentral.nih.gov/
Près d’1 milliard d’être humains souffrent de la faim.
Près d’1 milliard d’autres êtres humains sont en surpoids.
Chaque année 760 millions de tonnes de céréales sont données au bétail, une quantité qui pourrait résoudre le manque de nourriture dans le monde 14 FOIS.
Un boeuf fournit 1500 repas alors que les céréales qu’il a consommé sa vie durant pourraient fournir 18 000 repas. Arsitra.
Au Royaume-Uni, la nourriture destinée aux animaux d’élevage pourrait nourrir 250 millions d’êtres humains. http://www.flex.com/
Une alimentation végétarienne aide à prévenir le cancer.
De nombreuses études épidémiologiques et cliniques ont montré que les végétariens sont environ 50 % moins susceptibles de mourir d’un cancer que les non végétariens. Phillips RL. Role of lifestyle and dietary habits in risk of cancer among Seventh-Day Adventists. Cancer Res (Suppl) 1975;35:3513-22.)
Les végétariens ont 50% moins de risque de mourir de diabète. En fait certains centres de santé aux Etats-Unis promeuvent le végétalisme comme moyen de faire disparaitre complètement le diabète. Beaucoup de diabétiques n’ont plus besoin d’injection d’insuline après être devenus végétaliens. http://www.rawfor30days.com/
Les végétariens on 24% moins de risques d’avoir des maladies cardiaques et les végétaliens 57% de moins (Les maladies cardiaques sont la première cause de mort en Grande Bretagne – 50% des morts)
Les vaches, cochons et poulets consomment 70% de la totalité des antibiotiques vendus aux Etats-Unis. Worldwatch Institute on December 11, 2005
Le lien entre la consommation de viande, d’oeufs et de produits laitiers et l’ostéoporose, l’asthme… a été établi.
Les végétariens et végétaliens vivent en moyenne 6 à 10 ans de plus que le reste de la population. John Robbins, The Food Revolution, Conari Press : Boston, 2001, p. 14.
Selon le Dr T. Colin Campbell : “L’association entre consommation de protéines animales et augmentation des fractures semble aussi forte que l’association entre tabagisme et cancer du poumon”.
ʺSʹabstenir de viande est dʹun grand secours pour lʹélévation de lʹâme”. Mahatma Gandhi (1869-1948), Leader spirituel et politique indien
Intégrez nos mélanges ISWARI pour avoir tous les apports nécessaires sans oublier d’ajo
uter des fruits et légumes de saison, frais, vivant et vous faire des jus. Bonne transition alimentaire à ceux qui l’envisagent et que vous soyez sportifs, seniors, avec ou sans pathologies, avec ou sans activités physiques notre gamme est faite pour vous, pour tous….
ISWARI n’a pas hésité : BIO VEGAN SANS GLUTEN SANS LACTOSE 100% VIVANT
Une contribution de Laurie-Anne DUVAL, Naturopathe Conseillère en nutrition. http://naturopathe-beziers.fr/
