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Les 5 baies les plus saines que vous pouvez manger
Les baies sont de petits fruits mous et ronds de couleurs variées, principalement bleues, rouges ou violettes. Elles sont sucrées, presque toujours acidulées et sont récoltées depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, nous les utilisons pour la préparation de conserves, de confitures et de desserts, mais depuis peu, elles sont revenues sur le devant de la scène pour leurs propriétés salutaires. Savez-vous quelles sont les baies les plus saines ?
Les baies, bien que petites, ont tendance à avoir un excellent profil nutritionnel. Elles sont généralement riches en fibres, en vitamine C et en polyphénols antioxydants. C'est pourquoi elles sont particulièrement appréciées, ainsi que pour leur goût irrésistible. Voici les baies les plus saines que vous pouvez trouver.
Les myrtilles sont parmi les baies les plus connues, les meilleures et les plus polyvalentes. Elles sont d'excellentes sources de vitamine K, de fibres, de vitamine C, de manganèse et d'anthocyanines. Elles sont de puissants antioxydants.
Ces précieuses substances colorantes bleu foncé peuvent réduire le stress oxydatif tout en diminuant le risque de maladie cardiaque chez les personnes en bonne santé et chez les personnes à risque élevé. Les myrtilles peuvent également abaisser les taux de "mauvais" cholestérol LDL dans le sang, ce qui réduit le risque de crise cardiaque et améliore la fonction artérielle.
Les myrtilles semblent également avoir la capacité d'améliorer les fonctions cognitives. C'est pourquoi nous avons créé le Petit Bouddha Myrtille Magique, pour que les enfants puissent grandir en bonne santé !
Les framboises sont sucrées, acides et vous rendent littéralement fou par leur goût délicat. Elles sont riches en vitamine C, K, en manganèse, en fibres et en polyphénols antioxydants appelés ellagitanins, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif.
Leurs caractéristiques, très semblables à celles des myrtilles les rendent particulièrement saines, et ce n'est pas un hasard si notre Éveil du Bouddha Framboise est l'un des plus appréciés.
Les baies de Goji sont originaires de Chine et sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années. Elles contiennent des niveaux élevés de vitamine A et de zéaxanthine, deux substances importantes pour la santé des yeux.
Comme beaucoup d'autres baies, les baies de Goji contiennent des polyphénols antioxydants. En plus d'être bon pour la peau et de combattre l'oxydation des cellules, les baies de Goji peuvent vous aider à perdre du poids en activant votre métabolisme.
Comment les manger ? Vous pouvez les manger directement dans un sachet, pour vous approvisionner en antioxydants ou en collations, comme avec Fruits d’Amour. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire de fantastiques recettes !
Les fraises sont les baies les plus consommées au monde et aussi l'une des meilleures sources de vitamine C. Les fraises soient bonnes pour la santé de votre cœur. Les fraises réduisent le risque de crise cardiaque et peuvent réduire un certain nombre de facteurs de risque de maladie cardiaque, dont le cholestérol sanguin, les triglycérides et le stress oxydatif.
Les fraises peuvent également réduire l'inflammation en abaissant les produits chimiques inflammatoires dans le sang, elles peuvent aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang et sont utiles pour prévenir le diabète.
Nous ne pouvions pas exclure les fraises de nos recettes exclusives : Éveil du Bouddha Açaï, Fraise & Banane et Barres Énergétiques Éveil du Bouddha Açaï & Fraise !
Les baies d'Açaï poussent sur les palmiers Açaï dans la région de l'Amazonie brésilienne. Ce sont les baies les plus riches en antioxydants, et pour cette raison elles sont devenues très célèbres dans le monde entier.
Les baies d'Açaï sont en fait l'une des meilleures sources de polyphénols antioxydants et peuvent contenir jusqu'à 10 fois plus d'antioxydants que les myrtilles. En plus d'être une panacée pour lutter contre le vieillissement cellulaire, elles sont capables de réduire la glycémie, l'insuline et le cholestérol chez les adultes en surpoids.
Le problème avec les baies d'Açaï est qu'elles s'oxydent dès qu'elles sont récoltées. Un paradoxe pour les reines des antioxydants ! Elles sont délicates, elles doivent donc être consommées sur place. Mais tout le monde n'a pas les moyens de se payer ce luxe. Alors tout ce que nous avons à faire, c’est de les lyophiliser, de les congeler immédiatement et de les réduire en poudre. De cette façon, les baies d'Açaï conservent toutes leurs valeurs nutritives et leurs propriétés pour la santé.
C'est exactement ce que nous faisons ! Notre poudre d'Açaï est préparée de cette façon, et vous pouvez l'ajouter à un yaourt, à vos petits déjeuners comme le porridge ou aux boissons et smoothies. Elle vous surprendra par son goût captivant !
