Conoce el psyllium, un increíble ingrediente natural lleno de fibra, que actúa como un verdadero aliado en la promoción de la salud digestiva y la salud cardiovascular.
Rico en fibra natural, el psyllium puede ayudar a regular el intestino e incluso mejorar la salud del corazón. Es importante que elijas un psyllium de calidad. Lee la etiqueta para asegurarte de que es puro y libre de aditivos. En el caso del Psyllium Iswari, tiene un grado de pureza del 99% y es orgánico. Sigue leyendo y descubre todos los beneficios para tu salud y por qué debería estar en tu despensa.
De origen asiático, el psyllium (Plantago ovata) es una planta que ha sido usada desde hace miles de años en Europa, norte de África y Asia como laxante natural, para mantener un intestino saludable. Es una fibra higroscópica, lo que significa que absorbe la humedad y el agua y, cuando se mezcla con líquidos, puede aumentar hasta 20 veces su tamaño. Este polvo es muy rico en calcio, magnesio, potasio, zinc y fósforo. El psyllium de Iswari es orgánico (Psyllium Husk) y tiene un grado de pureza del 99%.
El intestino es considerado nuestro "segundo cerebro" y mantenerlo saludable es fundamental para el bienestar. El psyllium se convierte en una pasta que limpia las paredes del intestino, transportando toxinas y desechos, además de tener un poderoso efecto laxante. Cuando se ingiere, se une a los alimentos parcialmente digeridos, absorbiendo el exceso de agua. De esta forma, ablanda las heces, estimulando su acción normal.
Estudios clínicos en Estados Unidos, Escandinavia y Alemania en los años 80 demostraron que el psyllium tenía una acción laxante, pero también antidiarreica. Además, en 1998, un estudio clínico con 125 pacientes concluyó que 5g de psyllium, tomadas 3 veces al día, ayudaban a reducir la grasa en la sangre y los niveles de glucosa en personas con diabetes.
El psyllium, una poderosa fibra natural, ofrece numerosos beneficios, como la promoción de la salud digestiva, la ayuda en el control del peso y la reducción de enfermedades cardiovasculares. Descubre algunos de ellos ahora.
El psyllium es una fuente natural de fibra soluble. Debido a su alto nivel de fibra, el psyllium contribuye a una digestión normal, ayuda en la regulación intestinal e incluso en la reducción de los niveles de colesterol y grasa en la sangre. Un estudio publicado en la revista científica Molecular Nutrition and Food Research mostró que el consumo de fibra soluble puede ayudar a regular el colesterol. Según João Beles, profesor de Naturopatía y autor del libro "Las Plantas Medicinales que Adelgazan", el estreñimiento puede interferir en la reducción de peso y, según los principios de la naturopatía, es saludable evacuar al menos una vez al día, porque de lo contrario puede conducir a una acumulación de toxinas en el intestino que es perjudicial y puede dar lugar a patologías más graves.
De acuerdo con estudios realizados por el European Journal of Clinical Nutrition, los pacientes con diabetes tipo 2 que consumieron psyllium no sólo tuvieron una mejora en el azúcar presente en la sangre, sino también una reducción en el riesgo de enfermedades cardíacas. Esto se debe a que presentaron mejoras a nivel de la hipertensión y, en consecuencia, en la salud cardiovascular.
El psyllium es considerado un prebiótico, es decir, una sustancia necesaria para crear colonias saludables de probióticos en el intestino. Y un intestino saludable es esencial para un sistema inmunológico saludable, ayudando al cuerpo a combatir las infecciones, reducir las inflamaciones y mantener los tejidos y células sanos.
La dosis diaria recomendada de psyllium es de 10 g, preferiblemente dividida en dos tomas. Cuando introduzcas este alimento en tu dieta con el objetivo de aumentar la ingesta diaria de fibra, es importante aumentar el consumo de agua. Por supuesto, la dosis exacta puede variar dependiendo de tus necesidades individuales.
El psyllium puede contribuir a la pérdida de peso, la salud intestinal y la salud cardíaca. Sin embargo, si estás tomando otro medicamento, lo ideal es consultar con tu médico si el psyllium puede interferir con él, ya que puede retrasar la absorción de algunos medicamentos. Cuando está en contacto con líquidos, el psyllium adquiere una consistencia viscosa y elástica, lo que lo convierte en un excelente ingrediente para agregar a recetas como panqueques, muffins y pasteles, para dar consistencia y volumen a las masas. Puedes empezar con esta receta de Panqueques de Plátano y Canela y con la receta de Pasteles de Nuez. Todo con psyllium en los ingredientes para que aumentes tu consumo de fibra, sin renunciar al sabor.
