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Spirulina: 10 Benefici Provati Per La Salute
Tutti ne parlano, ma quali sono le proprietà della Spirulina? Vediamo cosa dice la comunità scientifica su quest’alga miracolosa!
La Spirulina è un’alga che deve il suo nome dalla tipica forma a spirale. Si tratta di un’alga verde-azzurra dalle proprietà note fin dai tempi antichi. Anche se è tornata alla ribalta in tempi recenti, con la diffusione della consapevolezza sull’alimentazione naturale e la sua importanza per la salute, la Spirulina veniva utilizzata già dagli Aztechi per la sua ricchezza nutritiva.
Tecnicamente la Spirulina si chiama Arthrospira, e si divide in Arthrospira platensis e Arthrospira maxima, a seconda delle zone di provenienza. La Spirulina cresce soltanto in laghi tropicali e subtropicali caratterizzati da acque calde e dal pH alcalino, ricco di carbonati e bicarbonati. L’Arthrospira maxima è originaria dell’America centrale, in particolare del lago Texcoco, mentre l’Arthrospira platensis proviene da Asia ed Africa, come dal lago Ciad e dal lago Chenghai, nello Yunnan.
L’alga Spirulina appartiene alla famiglia delle Cyanophiaceae e cresce solo in acque incontaminate molto alcaline, con alte concentrazioni di sali minerali e con temperature costanti tra i 30 e i 40 gradi. La Spirulina è utilizzata da millenni in tutte le zone dove cresce, perché ricca di ferro, proteine e vitamine, oltre a sali minerali e antiossidanti. A noi europei le prime notizie dell’esistenza di quest’alga miracolosa son giunte sin dalla prima spedizione del conquistatore Hernán Cortés.
Le proprietà della Spirulina l’hanno resa un alimento naturale particolarmente studiato negli ultimi decenni. Alla Conferenza mondiale delle Nazioni Unite sull’Alimentazione del 1974 la spirulina venne definita “il miglior cibo del futuro”. Sia la NASA che l’ESA (Agenzia Spaziale Europea) ne stanno valutando l’impiego nell’alimentazione per le future missioni spaziali. Tutto ciò perché la Spirulina è un alimento completo ad altissima resa nutrizionale.
L’alga verde, infatti, contiene:
Fino al 77% di proteine
Tutti gli amminoacidi essenziali per il nostro organismo
Acidi grassi insaturi
Clorofilla e antiossidanti naturali
Vitamine A, B, C, D, E
Sali minerali come potassio, calcio, ferro, rame, cromo, magnesio, manganese, fosforo, sodio, selenio e zinco
1 La Spirulina, considerata un Superfood, è particolarmente ricca dal punto di vista nutritivo. Un solo cucchiaio di Spirulina in polvere contiene solo 20 calorie, ma quantità significative di:
Proteine: 4 grammi
Vitamina B1: 11% RDA
Vitamina B2: 15% RDA
Vitamina B3: 4% RDA
Rame: 21% RDA
Ferro: 11% RDA
2 L’alga a spirale contiene moltissimi antiossidanti ottimi per combattere lo stress ossidativo. In particolare è ricca di Ficocianina, un potente antinfiammatorio naturale.
3 Abbassa il colesterolo cattivo LDL e i trigliceridi.
4 Potrebbe essere utile per combattere il cancro: in uno studio condotto su animali, la Spirulina si è dimostrata in grado di ridurre la frequenza e le dimensioni del tumore.
5 La Spirulina può ridurre la pressione arteriosa.
6 Aiuta a combattere l’anemia, come già sapevano le donne Azteche.
7 Gli antiossidanti della Spirulina aiutano a ridurre l’affaticamento muscolare dopo lo sport.
8 Aiuta a regolare gli zuccheri nel sangue meglio di alcuni farmaci.
9 Aiuta a combattere la malnutrizione e i suoi sintomi, specialmente nei bambini.
10 Può aiutare a ridurre i sintomi della rinite allergica.
(fonti: Healthline.com, Livescience.com)
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