Ricchi di proteine, grassi salutari e fibre, i semi commestibili sono una fonte spesso trascurata di nutrienti preziosi. Integrarli nei pasti quotidiani è un modo semplice e gustoso per migliorare la salute. Scopri come farlo e goditi i benefici.
I semi commestibili sono ricchi di proteine, grassi salutari e fibre, e rappresentano un complemento facile per molte pietanze. Ogni tipo di seme ha un profilo nutrizionale diverso! E c'è molto da esplorare: semi di chia, canapa, lino, quinoa, psillio, grano saraceno, sesamo, zucca e girasole, tra gli altri.
Includendo i semi commestibili nella tua dieta non solo contribuisci a soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane, ma studi dimostrano che una dieta ricca di semi può ridurre il rischio di malattie cardiache, come l'alta pressione e i livelli di colesterolo, supportare la salute digestiva e migliorare il controllo della glicemia. Da Iswari puoi trovare i semi in confezioni singole o in mix per rendere l'applicazione in cucina il più facile possibile.
Scopri tutti i semi Iswari
I semi sono responsabili dell'assicurare la sopravvivenza della pianta nella fase iniziale della vita. Contenendo tutti i nutrienti essenziali per la coltivazione di una pianta sana e resistente, offrono al nostro corpo una serie di benefici quando li mangiamo. Ad esempio, semi come chia, zucca, girasole e canapa sono ricchi di nutrienti importanti per la salute generale, come fibre, proteine, grassi salutari, vitamine e minerali (ferro, calcio, magnesio, zinco e fosforo). Agiscono anche come promotori di energia e depositi di grassi salutari, come acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Sono inoltre ricchi di polifenoli, quali acidi fenolici e flavonoidi, vitamina B, antiossidanti come vitamina E, selenio e carotenoidi, insieme a proteine e aminoacidi essenziali.
Molte di queste vitamine e minerali sono importanti per il sistema immunitario. Ad esempio, il selenio è cruciale per produrre nuove cellule e può aiutare a potenziare la risposta alle infezioni. Lo zinco supporta la produzione delle cellule, che aiutano a combattere i virus, e il rame le protegge e fornisce loro energia. E, naturalmente, la vitamina B6 aiuta a produrre nuove cellule, a processare gli anticorpi e ad assistere le cellule nella comunicazione. Inoltre, calcio, fosforo e magnesio sono nutrienti essenziali per una buona salute delle ossa. Cosa potremmo volere di più? Ecco alcuni semi che dovresti includere nella tua routine:
Semi di Chia
Semi di Sesamo
Semi di Lino
Semi di zucca
Semi di girasole
Semi di canapa
Semi di psillio
Quinoa
I semi di chia sono una fonte di diversi minerali come magnesio, manganese e selenio. Sono molto ricchi di fibre. Supportano il sistema digestivo e aiutano a mantenere livelli sani di colesterolo o trigliceridi. Poiché i semi di chia sono ricchi di fibra solubile, aiutano a ridurre l'assorbimento del colesterolo nel tratto digestivo. Contengono circa il 34 percento di fibre, il 20 percento di proteine e il 30 percento di grassi, principalmente acido linoleico e un'alta concentrazione e varietà di polifenoli.
Qual è il modo corretto di usare i semi di chia? Essendo molto più espansivi di altri semi, assorbono acqua e si gonfiano fino a nove volte il loro peso secco, sono popolari nei budini di chia, per addensare frullati e porridge.
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I semi di lino, o linea, sono una delle principali fonti di acido alfa-linolenico. Circa il 30% del peso dei semi di lino è costituito da fibre, ma sono anche ricchi di diverse vitamine e minerali, tra cui rame, magnesio e selenio. È stato inoltre dimostrato che la linea è un trattamento efficace per l'ostipazione, promuovendo la crescita di batteri probiotici benefici e sostenendo un ambiente intestinale più sano. Diversi studi sull'uomo hanno anche mostrato un miglioramento dell'equilibrio della glicemia e dei lipidi dopo il consumo di linea.
Le fibre del lino contengono un tipo unico di sostanza chimica vegetale chiamata lignani, che le ricerche recenti indicano possano svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro e sono efficaci nella riduzione del cattivo colesterolo. I semi di lino contengono anche una quantità molto elevata di acidi grassi omega-3, che aiutano a ridurre l'infiammazione generale associata all'asma, alle malattie cardiache, all'Alzheimer e a molte altre malattie croniche. Tuttavia, presentano un involucro esterno piuttosto duro e gran parte dell'olio e dei nutrienti potrebbero non essere assorbiti se non vengono adeguatamente masticati o triturati. I semi di lino macinati perdono parte del loro contenuto di fibre, ma rilasciano molti più omega-3.
Per questo motivo, puoi trovare la linea macinata nel Mix Omega-3 Originale, e poi ancora nel Crepe Salato, perfetto per un pasto a casa o in spiaggia!
I semi di zucca sono veri centri di energia. Ricchi di vitamina K e minerali come ferro, magnesio, fosforo, manganese, zinco e anche acidi grassi omega-3 e 6. Offrono molti benefici simili a quelli di altri semi, grazie al loro contenuto minerale, ma i semi di zucca si distinguono per la loro elevata quantità di ferro.
Simile agli ortaggi a foglia verde scuro, la vitamina K presente nei semi di zucca aiuta a promuovere un'ottimale densità ossea e una corretta coagulazione del sangue. Questi semi sono un'alimento proteico completo, in quanto contengono tutti i nove aminoacidi essenziali, insieme a una ricca quantità di grassi insaturi, salutari per il cuore e che combattono l'infiammazione. Supportano il sistema digestivo, fornendo buone colonie batteriche all'intestino.
Potete trovarli nel Super Colazione Extra Protein conta anch'esso sul contributo di questi super semi. E dopo l'allenamento, prova la Super Vegan Protein al Cioccolato & Lion's Mane.
Eccellenti fonti di antiossidanti, i semi di girasole sono ricchi di vitamina E. Che cosa fa la vitamina E? Questa vitamina è importante per mantenere la forza e l'integrità delle membrane cellulari. E, poiché il nostro corpo non può assorbire la vitamina E senza i grassi, i semi di girasole, carichi di olio, offrono la combinazione perfetta perché il nostro corpo possa utilizzare questo importante antiossidante nella sua piena potenza. Solo due cucchiai di semi di girasole forniscono quasi la metà del valore giornaliero raccomandato di vitamina E.
I semi di girasole offrono anche grassi sani, vitamine del gruppo B, rame e altri minerali. Contengono tiamina e vitamina B-6, essenziali per un metabolismo sano, contribuendo a garantire che il tuo corpo ottenga il massimo dell'energia dagli alimenti che consumi. Sono anche una fonte eccellente di magnesio, manganese, fosforo, rame e selenio. Il magnesio, combinato con la vitamina B-6, come nei semi di girasole, può aiutare a ridurre i sintomi della sindrome premestruale. Insieme al mantenimento di ossa forti, alla corretta contrazione muscolare e al mantenimento di una pressione arteriosa bassa, assicurare un sufficiente apporto di magnesio nella tua dieta può anche aiutare a prevenire i sintomi dell'ansia.
Prova la Super Colazione Lampone e Burro di Arachidi per trarre beneficio da questi semi.
I semi di canapa sono un'eccellente fonte di proteine complete, contenenti tutti i nove aminoacidi essenziali che il corpo non può produrre. Tre cucchiai di semi di canapa forniscono circa 10 grammi di proteina, rendendoli un'alternativa ideale per vegetariani e vegani, proprio come altri semi. Ricche di acidi grassi essenziali, sono una buona fonte di fibre. Spiccano diverse vitamine e minerali, inclusi vitamina E, magnesio, fosforo, potassio e zinco, nutrienti essenziali per il mantenimento della salute delle ossa, il rafforzamento del sistema immunitario e il corretto funzionamento dei muscoli.
Deliziosi da soli in un pack da 250g o da 1kg, i semi di canapa offrono vari benefici, ma anche un sapore unico. Puoi anche provarli nel Mix Omega 3 Canapa, Lino e Chia e Mix Omega-3 Canapa, Chia e Goji. E, ovviamente, la proteina di canapa è presente in tutte le proteine Iswari.
Di origine asiatica, il psillio (psyllium husk) è una pianta che è stata utilizzata da migliaia di anni in Europa, Nord Africa e Asia come lassativo naturale, per mantenere l'intestino sano. È una fibra igroscopica, il che significa che assorbe umidità e acqua e, quando mescolata con liquidi, può aumentare fino a 20 volte il suo volume. Molto ricco di calcio, magnesio, potassio, zinco e fosforo. Grazie al suo elevato livello di fibra, come altri semi, il psillio contribuisce a una normale digestione, aiutando nella regolazione intestinale e anche nella riduzione dei livelli di colesterolo e grassi nel sangue.
Presso Iswari il psyllium husk biologico è venduto in confezioni da 125g o da 1kg.
La quinoa è un tipo di seme commestibile originario del Sud America e coltivato da circa 5.000 anni. È considerata un superalimento grazie al suo alto contenuto nutrizionale. È un'eccellente fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali, il che la rende una proteina completa, ideale per vegetariani e vegani. Inoltre, è ricca di magnesio, ferro, potassio, calcio, fosforo e vitamine del complesso B. Come tutti gli altri semi, aiuta a migliorare la digestione e a prevenire problemi come la stitichezza, e una dieta ricca di fibre è anche associata alla riduzione del rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e obesità. La quinoa contiene anche antiossidanti come la quercetina e il kaempferolo, che aiutano a combattere i danni cellulari causati dai radicali liberi.
Anche se questo seme può essere rosso, nero o bianco, presso Iswari trovi la Quinoa bianca, biologica e naturalmente priva di glutine.
Cospargendo un mix di semi sul tuo pasto aggiungerai una varietà di piante in pochi secondi. Inoltre, i semi sono perfetti sia in piatti dolci che salati. In modo semplice, puoi aggiungere i tuoi semi a yogurt, insalate, granole, zuppe o panini.
I semi sono ricchi di fibre, che sappiamo essere benefici per la salute. Di conseguenza, hanno un alto valore nutrizionale. Oltre a innumerevoli vitamine, minerali e antiossidanti vitali, includono anche buone quantità di grassi polinsaturi e monoinsaturi, supportando il sistema immunitario. Come parte di una dieta equilibrata, i semi possono ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo e i livelli di zucchero. La parte migliore è che sono semplici da aggiungere alla dieta e Iswari ha già preparato i migliori semi commestibili per te. Cosa stai aspettando?
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