Super Vegan Pancake

I semi di lino sono eccellenti fonti di proteine vegetali e di minerali come il ferro e il calcio, ed è soprattutto da loro che proviene il contenuto di omega 3 del Risveglio di Buddha. Contribuiscono anche alla sensazione di sazietà.

È un ottimo sostituto della farina di grano raffinato, non solo perché è naturalmente senza glutine, ma per la sua funzionalità e versatilità, contribuendo ad un profilo nutrizionale più ricco e completo, in associazione con l'avena integrale. Il consumo di cereali integrali è associato a un minor rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, soprattutto per il suo alto contenuto di fibre e micronutrienti.

Oltre al suo intenso sapore e aroma, contribuisce con il suo potere nutrizionale: Il cacao è particolarmente ricco di minerali come il magnesio, il potassio, il ferro e il rame (un minerale che contribuisce alla protezione delle cellule contro le ossidazioni indesiderate) e possiede polifenoli (composti che agiscono come antiossidanti nel corpo) - soprattutto in grado di ridurre l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e regolare il metabolismo dei lipidi, tutti meccanismi che correlano il consumo di cacao (e di tanti altri vegetali ricchi di polifenoli) con un minor rischio di malattie cardiovascolari. - Artigos para consulta:The emerging role of flavonoid-rich cocoa and chocolate in cardiovascular health and disease https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16572598/ Cocoa-induced (Theobroma cacao) effects on cardiovascular system: HDL modulation pathways https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30144879/ 

È senza glutine, ed è il semplice risultato della macinazione di fiocchi d'avena integrali. Questo cereale, naturalmente senza glutine, oltre ad essere ricco di fibre e un'eccellente fonte di proteine, contiene molti minerali come magnesio, ferro e fosforo. Funzionalmente, l'avena è un ottimo alleato per mantenere la sazietà e i livelli normali di colesterolo e glucosio nel sangue.

Le proteine dei piselli sono proteine vegetali in polvere, particolarmente adatte alla crescita muscolare grazie al loro alto contenuto di BCAA (aminoacidi a catena ramificata: valina, isoleucina e leucina).