Fácil
22 mins.
5 pessoas
150 gr de farinha de aveia
1 “ovo” de linhaça
1 colher (café) de Baobab ISWARI
2 colheres (café) de Lucuma ISWARI
3 colheres (café) de Matcha ISWARI
1 banana
250 ml de bebida vegetal
1 ou 1/2 colheres (café) de fermento sem glúten
Toppings a gosto
1. Esmague a banana com a ajuda de um garfo.
2. Depois misture todos os ingredientes (excepto o “ovo” de linhaça) com a ajuda de uma varinha mágica até ficar tudo bem combinado e sem grumos.
3. De seguida, adicione o “ovo” de linhaça à mistura e envolva bem com uma colher, até que tudo fique uma massa, não muito liquida e, uniforme.
4. Pré-aqueça uma frigideira anti-aderente.
5. Coloque pequenas porções (do tamanho que desejar) da massa na frigideira, com o lume baixo, sem necessidade de adicionar qualquer tipo de óleo.
6. Deixe cozinhar de um lado por aproximadamente 5 minutos (ou até que descole facilmente da frigideira e seja possível virá-la) e depois virar e deixar cozinhar do outro.
7. Por fim, adicione os seus toppings preferidos. A sugestão apresentada é maple syrup, rodelas de banana, Pepitas de Cacau ISWARI e trigo sarraceno. Deixe fluir a sua criatividade!
Alexandra Martins
Blog “Things About a Vegan Girl”
