Fácil
20 mins.
9 pessoas
1 cup de bebida vegetal de amêndoa
1 cup de farinha de espelta integral
2 c.chá de fermento
2 c.café de canela
2 c.sopa de Açúcar de Côco Iswari
1 banana esmagada (cerca de 80gr)
1 c.sopa de linhaça moída
Raspa de 1 limão
Colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar bem com uma vara de arames até obter uma massa uniforme e sem grumos. Levar ao lume numa frigideira anti-aderente, colocando uma porção de massa de cada vez. Deixar cozer por uns 3 minutinhos de cada lado.Servir ainda mornas, com fruta a gosto e uma generosa dose de manteiga de avelã.
