1 banana madura;
1 ch. de farinha sem glúten;
3/4 ch. Bebida vegetal de amêndoa e coco;
2 c. de sopa Macaccino ISWARI;
Pitada de sal;
1 c. de chá de fermento em pó;
Pitada de baunilha em pó/extracto;
1/2 c. de chá de canela;
Óleo de coco para cozinhar;
1. Colocar todos os ingredientes numa misturada e misturar até ficar cremoso.
2. Aquecer um pouco de óleo de coco numa frigideira e, em lume médio, fritar as panquecas (pequenas porções).
3. Virar assim que as bolhas comecem a aparecer à superfície; cozinhar do outro lado.
4. Repetir o processo para todas as panquecas e adicionar um topping à escolha;