Fácil
20 mins.
1 pessoas
75g de tomates cherry
1 curgete
1 mão cheia de folhas de manjericão
Para o molho de abacate
1/2 abacate
Sumo de 1/2 limão
1 colher de sopa de Azeite
1 colher de chá de Moringa em pó Iswari
1 dente de alho pequeno
Sal
Pimenta
1. Lave muito bem a curgete e espiralize-a em esparguete. Corte os tomates cherry em metades e junte-os à curgete.
2. Num triturador coloque o abacate e reduza-os a puré. Junte os restantes ingredientes para o molho e triture novamente até formar uma pasta cremosa.
3. Envolva o creme de abacate no preparado de curgete e tomate e polvilhe com folhas de manjericão frescas picadas.
