Numa panela juntam-se todos os ingredientes (excepto as 10g de açúcar para colocar em cima no final e queimar) e envolve-se até o amido de milho estar totalmente dissolvido. Vai-se mexendo sempre em lume médio.
Deixa-se assim até a bebida ferver.
Coloca-se numa taça grande ou em tacinhas individuais.
No final coloca-se o açúcar em cima e queima-se com o electrodoméstico específico (totalmente opcional).