Fácil
10 mins.
5 pessoas
2 batatas doce médias
3 colheres (sopa) Açúcar de coco ISWARI
1 colher (sopa) Cacau em pó ISWARI
2 colheres (sopa) chocolate 70% de cacau ralado
2 colheres (sopa) manteiga vegetal
côco ralado q.b.
cacau em pó q.b
1. Descasque as batatas doce e cozinhe por 20 minutos.
2. Retire o tacho do lume esmague-as com um garfo até ficar em ponto de puré.
3. Acrescente a manteiga, o açúcar de coco, o cacau e o chocolate bem picado.
4. Volte ao lume médio e misture por, aproximadamente 4 minutos, até ficar tudo muito bem incorporado.
5. Coloque num recipiente e leve ao frigorífico por 1h30.
6. Para fazer as bolinhas de brigadeiro, molhe as mãos com água, para o brigadeiro não grudar. Passe alguns por coco ralado e outros em cacau em pó.
