Receita: Bowl de Açai & Granola de Cacau

BOWL DE AÇAI: 

- 2 laranjas
- 2 bananas maduras previamente congeladas
- 2 chávenas de frutos vermelhos a gosto previamente congelados
- 1 chávena de bebida vegetal de coco ou outra bebida vegetal ou iogurte vegetal natural s/açúcar (se desejar uma consistência mais cremosa do que tipo gelado)
- 1 colher de sopa de Açai em Pó Iswari
- 1 colher de chá de Guaraná em Pó Iswari
- 2 folhas de hortelã ou 1 pitada de gengibre em pó / 1 pequena fatia de gengibre fresco (opcional) 

GRANOLA 

- 1 chávena de trigo sarraceno (previamente demolhado e seco)
- 1 chávena de Quinoa Iswari ou aveia (previamente demolhada e seca)
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga de cacao
- 2 colheres de sopa de Macaccino em Pó Iswari
- 1 colher de sopa de Xarope de Flor de Coco ou xarope da tâmaras ou agave/ acer 
- 1 colher de sopa de Manteiga de Amêndoa Iswari
- Metade de uma laranja (sumo e raspas)
- 1 colher de sopa de Pepitas Cacau Cru Iswari 
- 1 pitada de sal 
- 1 pitada de canela em pó 

TOPPINGS: 

-fruta a gosto

- flores comestíveis

- Sementes de Chia Iswari

- Sementes Cânhamo Iswari

BOWL DE AÇAI: 

Triturar primeiro as laranjas com o leite vegetal, adicionar de seguida os restantes ingredientes.

GRANOLA:

Começar por levar o trigo sarraceno e a quinoa ou aveia ao lume médio numa frigideira antiaderente, (sempre a mexer para não queimar), adicionar o óleo de coco ou azeite, de seguida, a mistura de cacau, o xarope, o sumo de laranja, a pitada de sal e canela, a manteiga de amêndoa sempre a mexer por cerca de 5 minutos. Desligar o lume e adicionar as pepitas de cacau, amoras brancas e raspas de laranja e deixar arrefecer.