Fácil
20 mins.
5 pessoas
80 g de Manteiga de cacau ISWARI
2 colheres (sopa) de Açúcar de coco ISWARI
4 colheres (sopa) de Cacau cru ISWARI
1 pitada de sal dos Himalaias
Para o Recheio:
1 mão cheia de Bagas Goji ISWARI
1 tâmara medjool ou 2 tâmaras normais sem caroço (demolhadas em água por 10 minutos)
1. Derreta a manteiga de cacau em banho-maria.
2. Quando estiver completamente derretida, misture no mesmo ingrediente os restantes ingredientes. Mexa bem.
3. Verta o chocolate nas formas (encha apenas até metade!).
4. Leve ao congelador por 5 minutos.
Faça o recheio:
1. Retire a água das bagas goji e esmague-as juntamente com a tâmara (com o auxílio de um garfo ou num pequeno robot de cozinha) até obter uma pasta.
2. Retire as formas do congelador e coloque dentro de cada cavidade uma colher de café do recheio. Verta mais chocolate sobre as formas, até ficarem cheias.
3. Leve ao congelador por 10 minutos.
4. Desenforme.
5. Pode deixar à temperatura ambiente ou no frigorífico.
6. Rende 15 bombons.
Sugestão: use diferentes formas moldáveis de silicone.
Rebeca Bandeira
“AmoComidaViva”
