Fácil
30 mins.
2 pessoas
1 chávena de avelãs + 1 avelã inteira por bliss ball (para colocar no centro - opcional)
2 colheres de sopa de Cacau em pó Iswari
2 colheres de sopa de Xarope de Acer
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
1/2 chávena + 1 colher de sopa de Pepitas de Cacau Iswari (ou tablete de chocolate negro partida em pedaços)
1 colher de sopa de Óleo de Coco
Proteína de Cânhamo Branca Iswari a gosto
1 Num processador, triturar as avelãs apenas o suficiente até ficarem partidas em pequenos pedaços. Adiconar o cacau em pó, o xarope de agave, o extrato de baunilha, o sal e a colher de sopa das pepitas de chocolate e triturar por mais uns segundos até todos os ingredientes se combinarem numa massa coesa. Se a mistura estiver demasiado seca (mais provável em caso de adição da proteína de cânhamo em pó), adicionar 1 c. chá de água de cada vez até a mistura se agregar o suficiente para moldar em bolas.
2 Formar pequenas bolas com a massa e inserir uma avelã inteira no centro, moldando a forma circular à volta da mesma (este passo é opcional, mas o resultado final ficará mais semelhante ao clássico Ferrero Rocher). Reservar no frigorífico.
3 De seguida, preparar a cobertura de chocolate: combinar o chocolate negro e o óleo de coco numa tigela e derreter no microondas, aquecendo em intervalos de 30seg e mexendo, para não queimar.
4 Cobrir as bliss balls no chocolate e, para finalizar (opcional), picar algumas avelãs e rolar as bliss balls nas mesmas, para obter uma camada exterior crocante. Deixar arrefecer por 5min no frigorífico e desfrutar! Se não consumir todas no dia, poderá conservá-las numa caixa hermética, no frigorífico.
