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Um Pequeno-Almoço Saudável Melhora o Desempenho Escolar
Nutricionistas e pediatras afirmam que o pequeno almoço das crianças deve ser completo e saudável. A ciência corrobora a importância do pequeno-almoço a nível do desempenho escolar.
As crianças estão em constante crescimento. As suas necessidades nutricionais são acrescidas uma vez que estão a crescer a nível físico e intelectual. Se o pequeno-almoço é importante para nós adultos é ainda mais importante para os nossos filhos!
Um artigo científico publicado pela Universidade de Cambridge demonstrou que as crianças, se tomarem o pequeno-almoço, podem obter avaliações, duas vezes superiores ou mais, do que aquelas que passam esta refeição.
Este estudo foi desenvolvido com cerca de 5000 crianças dos 9 aos 11 anos e avaliou os hábitos alimentares dos jovens em relação ao desempenho escolar. Verificou-se que as crianças que tomam o pequeno-almoço saudável antes de irem para a escola têm, em média, um desempenho escolar mais elevado do que aquelas que não o fazem.
Como são explicados estes resultados? Qual a razão pela qual o pequeno-almoço é tão importante para as crianças? Uma pesquisa publicado pelo European Journal of Clinical Nutrition dá-nos as respostas. As crianças/adolescentes que não tomam o pequeno-almoço, têm menor capacidade de atenção, menos memória visual e, geralmente, um desempenho cognitivo mais fraco nas primeiras horas do dia.
Resumindo, passar esta refeição conduz a piores resultados a nível do desempenho cognitivo. Por outro lado, quem faz esta refeição terá uma melhor actividade cognitiva e permite-os estar mais atentos na sala de aula.
As crianças que não fazem esta refeição são privadas dos nutrientes imprescindíveis para o foco, concentração e desempenho cognitivo. Entre os 3 e os 10 anos, estas precisam do dobro da quantidade de glicose do que um adulto. A glicose é o “combustível” para o nosso corpo inclusivamente para o cérebro. Mas isto não significa que as nossas crianças tenham de ingerir “açúcar branco”!
Têm sido desenvolvidas, a nível europeu, diretrizes para orientar os pais/educadores na preparação do pequeno-almoço. O pequeno-almoço e o almoço devem representar 60% da ingestão calórica total do dia.
O pequeno-almoço deve ser completo, variado e equilibrado porque é a primeira refeição do dia após o jejum noturno.
Deve dar-se preferência a frutas e vegetais sazonais, cereais integrais, proteínas vegetais e gorduras insaturadas. As crianças devem consumir alimentos com baixo teor de açúcares adicionados e com baixo índice glicémico. Por outro lado, devem evitar-se bebidas com gás, doces, fritos e produtos pré-embalados cheios de “calorias vazias” (fonte: Adkronos).
Na Iswari, selecionamos os melhores ingredientes, biológicos e nutritivos para desenvolver uma mistura instantânea para o pequeno-almoço do seu filho. A gama Pequeno Buda, tem uma base de trigo sarraceno moído com alto teor em fibra, minerais e vitaminas que promovem o desenvolvimento cognitivo.
Cada versão do Pequeno Buda contém superalimentos especiais, como a farinha de chufa e a lucuma (um tubérculo e um fruto, respetivamente, com poder adoçante) e as sementes de linhaça moídas que são uma excelente fonte de lípidos polinsaturados (ómega 3) e fibra. Tem à sua disposição 3 sabores: Banana e Maçã, Mirtilo Mágico e Alfarroba.
Como se preparam? Muito simples, basta adicionar 3 colheres de sopa da mistura numa tigela e adicionar água, leite ou bebida vegetal. Pode até mesmo misturar no iogurte e colocar toppings à sua escolha como fruta fresca e/ou frutos secos. O pequeno-almoço mais saudável e nutritivo para os seus filhos!
