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Plano Detox
A dieta Alcalina que nutre, limpa e desintoxica,
sem privar o seu organismo dos nutrientes que necessita.
ADVERTÊNCIA
Antes de iniciar a sua dieta detox, recomendamos que consulte o seu médico.
Os primeiros 3 dias do Detox são sempre mais difíceis, pois tanto o corpo e a mente estão a habituar-se ao novo regime alimentar.
É possível que sinta vários sintomas (chamadas crises de cura): dores de cabeça, tonturas, náuseas, mente confusa, cansaço e dores musculares.
NÃO SE ASSUSTE! É perfeitamente normal. Em todo o caso, se tiver algum tipo de dúvidas não hesite em nos contactar.
1. MENTALIZE-SE
Mudar de hábitos não é fácil. Trabalhe a sua mente durante alguns dias para se preparar para esta mudança.
2. DECIDA
Detox crudívoro – Só sumos e alimentos crus, uma boa opção para pessoas que já têm uma alimentação muito saudável.
Se escolher esta opção, repita o plano alimentar do dia 1 a dia 3 (ver plano alimentar), durante o período total do detox.
Detox normal – Só alimentos alcalinos, esta opção é ideal para pessoas que estão a iniciar o processo de transição para uma alimentação consciente.
Se escolher esta opção, siga o plano alimentar normalmente.
ISWARI
ULTRAMARINOS
Millet
Chá, Infusão
Água
Algas (Dulce, Nori)
Bolachas de arroz integral
Miso
LEGUMES
Espinafres ou acelgas
Aipo
Gengibre
Alho Francês
Beterraba
Cenouras
Brócolos
Cogumelos (de preferência Shitake)
Courgete
Pepino
Pimento vermelho
Batata Doce
rabanetes
Cebola
Ervas aromáticas
Folhas verdes ( alface, Rúcula,
canónigos, agrião)
FRUTOS SECOS
Amêndoas
Sementes de Girassol
Sementes de abóbora
FRUTA
Maçãs verdes
Pêras
Kiwis
Melancia
Limão/Lima
Abacate
Frutos silvestres
UTENSÍLIOS
Liquidificado
Varinha mágica
Máquina de sumos (opcional)
DIA 1
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Maçã verde
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – salada Detox e sumo Toxina Flush
Snack – palitos de cenoura e Pepino
jantar – Sopa mexicana, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 2
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Maçã verde
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – salada Detox e sumo Toxina Flush
Snack – palitos de cenoura e Pepino
jantar – Gaspacho, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 3
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Maçã verde
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – salada Detox e sumo Toxina Flush
Snack – palitos de cenoura e Pepino
jantar – Sopa mexicana, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 4
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço -Pappardelle de legumes e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Sopa verde, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 5
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – Quinoa com abacate e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Juliana de Miso, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 6
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – legumes salteados e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Sopa exótica, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 7
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – Púre de batata doce com legumes salteados e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Sopa verde, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 8
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – salada detox e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Juliana de Miso, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 9
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – Pappardelle de legumes e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Sopa mexicana, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
DIA 10
Em jejum – shot de Erva de Trigo
Pequeno Almoço – Sumo Despertar saudável ou Taça Verde
Meio dia – Snack (ver sugestões)
15 min antes do almoço – Super shot Energia
Almoço – salada detox e sumo Toxina Flush
Snack – snack (ver sugestões)
jantar – Sopa exótica, Sumo Depurativo ou Salada Leve
Antes de deitar – Shot de Erva de Trigo
Beba água, pela manhã ou entre as refeições, pode acrescentar uma rodela de limão, erva de trigo, hortelã…
A água vai ajudar a purificar e saciar o seu apetite. Também pode optar por infusões, chá de cavalinho.
Dê preferencia a maçãs verdes, pêras, melancia (apenas uma fatia), bolachas integrais sem glúten,
sementes, amêndoas, palitos de cenoura e pepino ou uma Chianada.
SHOT DE ERVA DE TRIGO
1 colher de chá de Erva de Trigo Iswari, 1/2 copo de água ou sumo de maçã
Misturar bem e beber de imediato.
SUPER SHOT ENERGIA
1 colher de chá de Spirulina Iswari, 1 colher de café de Clorela Iswari, 1 copo de sumo de maçã. Misturar tudo muito bem e beber.
SUMO DESPERTAR SAUDÁVEL
Molho de espinafres, sumo de 2 maçãs, sumo de 1 pepino, gengibre, 1 kiwi, sumo de limão, 1 talo de aipo, 1 colher de chá de Mx Ómega 3 Iswari, 1 pêra, 1 colher de chá de Spirulina Iswari, 1 colher de chá de Clorela Iswari.
Demolhe o Ómega 3 durante 2 min, acrescentando os outros ingredientes numa liquidificadora.
TAÇA VERDE
Molho de espinafres, 1/2 pepino, gengibre, 1 kiwi, 1 talo de aipo, 1 colher de sobremesa de mix omega 3 iswari, 1 colher de chá de Spirulina iswari, 1 colher de chá de Clorela iswari.
Coloque tudo numa liquidificadora, acrescente um pouco de água (consistência de papa). Polvilhe com 1 colher de pólen e amêndoas laminadas se desejar (Atenção: amêndoa sem casca)
SUMO TOXINA FLUSH
2 maçãs (sumo), mão cheia de frutos silvestres, 1 pêra, 1 colher de chá de Erva de Trigo Iswari
Misture tudo numa liquidificadora e beba como um smoothie.
SUPER DEPURATIVO
Sumo de 1 beterraba, sumo de 2 maçãs, sumo de 1/2 lima, 1 dedo de gengibre, 2 colheres de sopa de rebentos de alfafa, lentilhas.
leve todos os ingredientes à centrifugadora e acrescente posteriormente os rebentos, batendo-os com varinha mágica.
Pode optar por sumo de maçã natural já preparado, de preferência biológico.
CHIANADA
1 colher de sopa de chia por litro de água, adicione limão, ajuda o organismo dando-lhe um reforço de Ómega 3.
MEXICANA
1 abacate maduro cortado ao meio, descaroçado e picado, 1/2 pepino pelado, 1 cebolinha picada, sumo de 1 lima, 2 colheres de sopa de coentros, 1/2 colher de chá de cominhos moídos, 1/2 de chá de coentros moídos, 1 pitada de flor de sal, 250ml de água ou de água de coco, 1 dente de alho.
Coloque todos os ingredientes numa misturadora e triture tudo até ficar consistente e sirva.
GASPACHO CRU
1 tomate grande e maduro, 1/2 pimento verde grande, 1/2 pepino médio, 1/2 cebola média, 2 dentes de alho, 2 colher de sopa de azeite virgem, 1 colher de vinagre de maça, sumo de 1/2 limão, pitada de flor de sal.
Lave bem todos os legumes, descasque e corte em pedaços. Coloque numa liquidificadora em potência máxima durante alguns minutos e sirva.
SOPA VERDE
Coloque a cozer espinafres, brócolos, aipo e alho francês.
Triture tudo com a varinha mágica. Acrescente um fio de azeite, uma pitada de flor de sal e 1 colher de Erva de Trigo Iswari (opcional) e sirva.
JULIANA DE MISO
cozinhe legumes, tais como cenoura, alho francês, couve coração, courgette, pimento, nabo e acrescente uma colher de miso.
SOPA EXÓTICA
Corte levemente a couve lombardo, batata doce, cenoura, nabo, courgette e coloque ao lume. Acrescente 1 colher de chá de açafrão das índias, 1 ramo de hortelã, uma pitada de canela, um pouco de água, mas não muita.
sirva e acrescente um fio de azeite e uma pitada de flor de sal.
DETOX
Faça uma seleção dos ingredientes que sugerimos e acompanhe com Quinoa Iswari ou Millet.
Sugestões: Algas (dullse, nori, hijiki), folhas verdes (alface, espinafre, rúcula, canónigos, acelgas, agrião), rebentos de alfafa, brócolos, rabanetes, pimento vermelho, espargos, aipo, beterraba, cenoura, cogumelos, pepino, abacate, cebola, maça e ervas aromáticas.
MOLHO
Limão, azeite, 1 dente de alho, orégãos, flor de sal, proteína de cânhamo Iswari.
Bata tudo numa liquidificadora e reserve.
PARPPADELLE DE LEGUMES COM MOLHO DE TOMATE
1 courgette, 1 cenoura, 1 pitada de flor de sal, 1 mão cheia de manjericão.
Com a ajuda de um descascador corte longas tiras.
Molho: 2 tomates frescos bem maduros, 3 tomates secos e demolhados, 1 colher de chá de azeite extra virgem, 1/4 de chávena de pimento vermelho picado, 2 colheres de sopa de flocos de alga dulse, 1 dente de alho, orégãos, gengibre ralado e flor de sal.
Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora, acrescente um pouco de água para diluir se achar necessário. Sirva os legumes, acrescentando o molho e espalhe por cima as folhas de manjericão.
QUINOA COM ABACATE E SALADA
Cozinhe a Quinoa, acrescente um pau de canela, 2 cardamomo e 1/2 colher de cominhos em grão. Para a salada, corte finamente os seguintes ingredientes: Couve lombardo, cenoura, cebola pepino, aipo e um pouco de beterraba.
Molho para a salada: 1 colher de Sementes de Chia Iswari, ou Mix Ómega 3 Iswari, 1 colher de azeite extra virgem, 1/2 limão, flor de sal. deixar repousar durante 5 a 10 min e envolva com a salada, termine polvilhando com polén de abelhas (opcional).
Corte o abacate ao meio, retire a polpa sem estragar a casaca, adicione 1 dente de alho pequeno picado, sumo de 1/2 limão e flor de sal. bate tudo com a varinha mágica até adquirir uma consistência macia e cremosa, sirva na casca do abacate.
prepare o seu prato com a quinoa, a salada e o abacate e delicie-se.
LEGUMES SALTEADOS
1 pack choi pequena (fatiada), 85g de ervilhas tortas, 6 cogumelos Shitake (fatiados), 1 cenoura (pelada em juliana), 1/2 pimento vermelho (sem sementes e em juliana), 1 cebolinha (em juliana), 2 rodelas de ananás cortadas em pedaços, 1 mão cheia de rebentos.
Molho: 1 colher de azeite virgem, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de chá de Agave, 1 colher de gengibre ralado e 1 dente de alho picado.
Misture todos os ingredientes numa taça grande e verta por cima o molho, deixe 2 horas a marinar. saltear ligeiramente durante 2 min, sirva de imediato.
Pode acompanhar com quinoa.
BATATA DOCE COM LEGUMES SALTEADOS
Lave muito bem a batata doce, sem retirar a casca e coza em água abundante.
Quando estiver cozida, escorra a água da batata e faça um puré com um passador ou varinha mágica e utilize parte da bebida vegetal de amêndoa.
Leve o puré ao lume, acrescente a restante bebida vegetal de amêndoa e deixe incorporar durante 1 min.
Corte finamente os seguintes vegetais: couve lombardo, cenoura, courgette, aipo, cebola, pimentos vermelhos, 1 dente de alho e gengibre.
Coloque os legumes numa frigideira e acrescente 1 colher de chá de açafrão das Índias, cominhos e coentros moídos.
Salteie durante uns minutos não deixando cozer demasiado.
Sirva os legumes com o puré de batata doce e acompanhe com rodelas de pepino e beterraba.
Preparação bebida vegetal de amêndoa:
Deixar as amêndoas de molho durante por 6 horas ou durante a noite.
Coloque as amêndoas num processador com a água e triture.
Com um coador, coe o líquido da polpa.
A conjugação destes 3 superalimentos, ricos em clorofila, confere ao organismo as ferramentas necessárias a uma desintoxicação que nutre, ao mesmo tempo que limpa.
Cada um deles, por si só e/ou conjugado com os outros dois:
Promove a perda de peso de forma equilibrada;
Ajuda a reforçar o sistema imunitário;
Tem uma ação anti-inflamatória.
