O açaí não é todo igual. Prefere a versão em pó à congelada, fugindo de aditivos ou açúcares adicionados. Esta é a açaí bowl que vais querer comer durante todo o ano!
Embora o perfil nutricional das açaí bowl varie dependendo dos ingredientes utilizados, a maioria das açaí bowl é rica em fibras, antioxidantes e vitaminas e minerais, como vitamina C, manganês e potássio. Uma das melhores maneiras de aproveitar os muitos benefícios das tigelas de açaí para a saúde é fazeres a tua própria e evitar as versões preparadas comercialmente, que possuem um alto teor de açúcares.
Pronta em poucos minutos, uma açaí bowl é um pequeno-almoço ou lanche saudável, delicioso e saciante. Mas será o açaí todo saudável? Nem por isso. O açaí em pó é sempre melhor que o congelado. Continua a ler e descobre porquê.
O açaí é conhecido por ser uma fonte rica em antioxidantes, especialmente antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Além disso, é uma boa fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade. Também contém gorduras saudáveis que são benéficas para o coração. Se quiseres saber mais, podes ler sobre todos os seus benefícios aqui.
Estes são os ingredientes e utensílios básicos para uma açaí bowl saudável e com a consistência certa.
1. Escolhe açaí de qualidade.
2. Adiciona o teu líquido
3. Bananas congeladas para alcançar a consistência perfeita.
4. Frutas Vermelhas Congeladas.
5. Para triturar e servir.
Fora do Brasil, país de origem desta fruta, é difícil encontrar açaí fresco à venda. Quando comprares açaí vê os ingredientes e garante que não acrescentaram mais nada. No caso do açaí liofilizado em pó da Iswari tens a garantia que não existem açúcares adicionados ou qualquer outro ingrediente. Atenção às polpas de açaí congelado que normalmente possuem açúcares e aditivos, tornando um pequeno-almoço saudável numa refeição carregada de calorias. O do açaí liofilizado em pó da Iswari além de não ter açúcar, é fácil de guardar na despensa e de ter sempre à mão.
Pode ser uma bebida vegetal como leite de amêndoas, leite de coco ou até água de coco. Usa uma quantidade mínima, apenas o suficiente para ajudar a misturar os ingredientes.
Para atingires a consistência desejável na tua açaí bowl, usa bananas congeladas. Isto não adiciona apenas cremosidade, como também mantém a consistência certa. Além disso, não adiciones muito líquido, para evitares uma tigela aguada. Evita também misturar demais para obteres um resultado mais espesso, perfeito para comer à colher.
Morangos, mirtilos, framboesas ou uma mistura de todas. Estas frutas são ricas em antioxidantes e perfeitas para juntares ao açaí.
Vais precisar de um liquidificador ou de uma varinha mágica para triturares todos os ingredientes. E, claro, uma taça para servir!
É nas coberturas que podes personalizar a tua taça de açaí. Lembra-te de manter a moderação quando usares toppings mais calóricos, como frutos secos. Algumas opções saudáveis incluem:
1. Prepara os ingredientes congelados: certifica-te que todos os ingredientes estão bem congelados. Isso vai garantir uma consistência mais cremosa e refrescante.
2. Mistura os ingredientes base: no liquidificador, adiciona o açaí em pó Iswari, a banana congelada e as frutas vermelhas congeladas. Adiciona um pouco do leite vegetal. Começa com uma quantidade pequena e adiciona mais conforme necessário.
3. Bate até ficar cremoso: bate todos os ingredientes até obteres uma consistência homogénea.
4. Monta a tua açaí bowl: transfere a mistura para uma tigela. Agora é a hora de adicionares as tuas coberturas favoritas. Sê criativo e adiciona uma variedade de texturas e sabores.
5. Serve de imediato: a açaí bowl é melhor quando servida imediatamente, enquanto ainda está gelada e cremosa.
Precisas de receitas para a tua açaí bowl? Estás com falta de ideias ou não sabes por onde começar? Estás no sítio certo. A Iswari tem receitas com açaí para todos os gostos e feitios. Em comum têm o facto de serem todas saudáveis!
1. Açai Bowl com Mirtilos, Framboesas e Manteiga de Amêndoa: com a nossa manteiga de amêndoa preferida
2. Açai Bowl Banana & Frutos Vermelhos: fácil e rápida de fazer
3. Bowl Açai Cremoso: experimenta esta receita com água de coco
4. Papas saudáveis de aveia e açai: perfeito para os dias quentes de verão
5. Bowl Despertar de Buda Açai: com o Despertar de Buda Açaí, para um pequeno-almoço mais saciante e nutritivo.
Preparar uma açaí bowl saudável é uma maneira deliciosa de incorporares frutas e nutrientes na tua dieta. É também uma forma rápida de conseguires um pequeno-almoço ou lanche saudável, com pouco esforço. Combinando o açaí em pó com frutas e coberturas variadas, podes criar uma refeição cheia de benefícios para a saúde. Experimenta diferentes combinações e não te esqueças de ter sempre os ingredientes essenciais na despensa!
