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A Aveia Faz-nos Mais Bonitos E Elegantes, Diz A Ciência!
Alguns componentes da aveia, o cereal isento de glúten famoso pelas papas, tem vindo a ser usado durante décadas na área da cosmética. Vamos, por isso, explorar no presente artigo o porquê de a aveia ajudar na perda de peso e na manutenção de uma pele saudável e radiante.
A aveia selvagem foi consumida pelas populações da Ásia Central e Norte da Europa há mais de 4000 anos atrás e existem indícios do seu consumo desde a Idade da Pedra, há 32000 anos! No entanto, durante muitos séculos a aveia foi considerada um cereal pobre, de díficil processamento e apta apenas para a alimentação dos animais.
A sua vingança surgiu no final de 1800, quando a aveia começou a tornar-se a base para um dos pequenos-almoços mais difundidos pelo mundo: as papas de aveia (porridge)! Nos últimos anos, a aveia ganhou um lugar de honra entre os cereais, graças às suas propriedades nutricionais incríveis. É rica em vitaminas e minerais e uma excelente fonte de fibra.
Famosa pelas fibras que a constituem, em particular pelos betaglucanos – uma fibra solúvel capaz de reduzir o colesterol e a glicémia – a aveia é uma solução verdadeiramente milagrosa para o mundo da cosmética e do fitness!
As papas de aveia constituem de facto um pequeno-almoço delicioso: quentes, cremosas e com um sabor característico e insubstituível. Mas para além disso, é também um dos pequenos-almoços mais saciantes, de acordo com um estudo americano. Começar o dia com uma refeição que nos mantém saciados até ao almoço, contribui para um menor consume calórico durante o dia e evita a ingestão de snacks pouco saudáveis.
Os betaglucanos da aveia aumentam a sensação de saciedade e ajudam a prevenir o aumento de peso, protegendo o organismo da obesidade. Este cereal também ajuda na perda de peso ao limitar o armazenamento de gordura e aumentando o metabolismo deste macronutriente.
Em 2003, a USFDA aprovou a aveia coloidal como um eficaz agente protetor da pele. Apenas a aveia integral finamente moída possui esta propriedade benéfica para a nossa pele, uma vez que pode ser ser facilmente absorvida pelo organismo.
A aveia tem a capacidade de reduzir a inflamação da pele, de tratar o eczema atópico e melhorar os sintomas do eczema. Contém inúmeros compostos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e ajuda na limpeza e alívio da irritação da pele, tornando-a num precioso aliado para a beleza da pele, cabelo e unhas!
As papas são a melhor forma de a consumir! A aveia está protegida pelo seu próprio filme protetor, dificultando a digestão, razão pela qual este cereal é moído. Desta forma, a aveia torna-se mais digerível e assimilável pelo nosso organismo. No entanto, para maximizar as suas propriedades nutricionais, os flocos de aveia devem ser ativadas.
Este processo envolve a demolha e germinação da aveia, para maximizar os benefícios e eliminar os componentes que limitam a absorção de minerais, vitaminas e antioxidantes, como é o caso das saponinas.
As Aveias Germinadas Iswari têm origem em flocos de aveia ativados, ligeiramente moídos para facilitar a sua preparação. Se para as clássicas papas de aveia são necessários pelo menos 10min para a cozinhar, as nossas Aveias Germinadas ficam prontas em apenas 1min, com a adição de água quente ou bebida vegetal fria também!
