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Ricetta: Vellutata di Cavolfiore Con Curcuma

Ricette
Cena
Vellutata di Cavolfiore Con Curcuma

Facile

30 mins.

1 persone

Vellutata di Cavolfiore Con Curcuma

Ingredienti

10g di cipolla

150g di cavolfiore

30g di porro

65g zucchine

30ml di latte di cocco

1 cucchiaino di Curcuma e pepe nero Iswari

½ spicchio d'aglio

1 cucchiaio di succo d'arancia naturale

Sale

Olio d'oliva

Metodo

Sbuccia e trita la cipolla e l'aglio. Metti in un tegame con un goccio di olio d'oliva, succo d'arancia e la curcuma e pepe nero e fa' rosolare.
Sbuccia la zucchina, taglia il porro e lava tutto molto bene. Aggiungi il porro e la zucchina a fette e soffriggi un po'. Aggiungi poi il cavolfiore tagliato e copri con acqua.
Condisci con sale e olio d'oliva e cuoci per 20 minuti.
Aggiungi il latte di cocco e trita la crema con un frullatore a immersione. Quando è cremosa, servila in una ciotola.

Prodotti usati

Curcuma & Pepe Nero

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