Medio
1 tazza e 1/2 di Avena senza glutine Iswari
1 cucchiaio di Cacao in Polvere Iswari
2 cucchiai di cocco grattugiato
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai (pieni) di miele
Mescola l'avena, il cocco grattugiato e il cacao in un frullatore fino a ottenere una miscela omogenea.
Mescola il miele e l'olio di cocco e scalda leggermente fino a renderli completamente liquidi.
Unisci tutto e compatta bene (usa le mani o il frullatore) fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividi l'impasto in 5 parti uguali. Spennella le forme con un po' d'olio d’oliva o un altro olio a tua scelta.
Copri le basi degli stampi con la pasta, compattando bene in modo che l'impasto non si rompa.
Metti per circa 40 minuti in congelatore o fino a quando l'impasto non è duro.
Togli il tortino dalla forma (basta rovesciare la forma e battere/premere leggermente la base finché non si stacca).
Servi con yogurt vegetale o panna montata vegetale, cannella e sciroppo d'acero. Guarnisci con frutta a piacere.
Otterrai 5 tortini.
Joana
Blog “Na cozinha de uma universitária”
