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Ricetta: Insalata di Cereali con Carote e Curry

Ricette
Pranzo
Insalata di Cereali con Carote e Curry

Facile

30 mins.

1 persone

Insalata di Cereali con Carote e Curry

Ingredienti

50g di ceci cotti

1/2 carota

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di Curcuma e pepe nero in polvere Iswari

1/2 cucchiaino di cardamomo

1 cucchiaino i aglio in polvere

30g di lattuga o miscela di lattuga

2 ravanelli a fette

Sale

Olio d'oliva

Metodo

Disponi il grano su una teglia da forno con la carota tagliata a dadini e un filo d'olio d'oliva. Aggiungi il curry, la curcuma e il pepe nero, il cardamomo e l'aglio in polvere e mescola.
Cuoci per 25 minuti a 170ºC. Toglilo e lascialo raffreddare.
In un'insalatiera metti la lattuga e i ravanelli a fette. Aggiungi il composto di cereali, condiscilo con sale e olio d'oliva, mescola e servi.

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