Facile
30 mins.
4 persone
BASE
½ tazza di grano saraceno
½ tazza di fiocchi d'avena (senza glutine se necessario)
¼ di tazza di Risveglio di Buddha Proteine della Canapa Iswari
1 cucchiaio di olio di cocco (solido)
5 datteri medjoul (denocciolati)
1 cucchiaio di farina di cocco o di mandorle in polvere
RIEMPIMENTO
1 tazza di yogurt vegetale di soia o cocco
1 cucchiaino di Macaccino Sensual Iswari
1 cucchiaio di Burro di Mandorle Iswari
2 cucchiai di sciroppo d'acero
½ pasta di semi di vaniglia
1 cucchiaio di Cacao in Polvere Iswari
TOPPING
More fresche, ciliegie, lamponi e fragole
Opzionale (1 cucchiaio di sciroppo d'acero mescolato con 1 cucchiaio di cacao in polvere)
BASE
Aggiungi il grano saraceno, i fiocchi d'avena, il risveglio di Buddha, i datteri e l'olio di cocco in un frullatore e frulla per un paio di minuti fino a quando l'impasto non si compatta e forma un impasto.
Disponi due strisce una sull'altra sul fondo di ogni tortiera per facilitare il sollevamento delle crostate una volta pronte. Mettici sopra un ritaglio di carta da forno a forma di cerchio per coprire l'intera base degli stampi.
Pressa l’impasto sul fondo degli stampi per crostatine con un cucchiaio.
Spingi la pasta leggermente verso i bordi dello stampo per formare una cornice.
Metti in freezer mentre prepari il ripieno.
RIEMPIMENTO
Mescola lo yogurt, il macaccino, il burro di mandorle e la pasta di bacche di vaniglia in una ciotola e frulla fino a quando diventa tutto cremoso.
Aggiungi la polvere di cacao e frulla di nuovo.
Dividie il ripieno di yogurt tra le crostatine.
Guarnisci con i frutti di bosco freschi e un filo di sciroppo d'acero al cacao.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
