Sterilizzazione Degli Alimenti

Fortunatamente, in questi giorni possiamo nutrire le nostre famiglie senza il terrore dell’insalubrità che c’era nei tempi antichi. Il nostro cibo è rigorosamente regolamentato in termini di microbiologia e igiene alimentare.

Tuttavia, come spesso capita, ingigantiamo e “radicalizziamo” il problema, rendendo l’igiene alimentare quella che considero un pericolosa ossessione.

I prodotti ultra-pastorizzati, ultra-elaborati, completamente ricoperti di materie plastiche, soddisfano alla lettera i requisiti sanitari. Tuttavia, ogni cosa ha le sue conseguenze e in questo caso sacrifichiamo notevolmente le sostanze nutritive che sono veramente la nostra “perla” alimentare.

L’ultra pastorizzazione uccide e distrugge tutti gli enzimi, praticamente tutte le vitamine e una parte significativa dei minerali. I nostri organismi, oltre a essere privati di preziosi nutrienti, vengono “sterilizzati”, quindi il sistema immunitario rimane addormentato e “fuori allenamento”. Questa vulnerabilità immunitaria è un’opportunità di attacco per batteri e virus. Allora tentiamo di difendere il corpo con una guerra di vaccini… ed entriamo in totale dipendenza esterna ed artificiale, dimenticando che noi stessi siamo i veri guerrieri. Diventiamo quindi vulnerabili e dipendenti dalle industrie che ci “proteggono”.

La nostra alimentazione può migliorare esponenzialmente, prestando molta attenzione alla qualità del cibo che acquistiamo. Uno dei paradossi è che potremmo davvero risparmiare un sacco di soldi! Possiamo acquistare molto meno, ma comprare cose migliori.

Ad esempio, una confezione spirulina costa 10 € (125g) e ha 83g di proteine, grandi quantità di ferro, beta-carotene, vitamine, minerali e fibre. Per comprare un prodotto equivalente, probabilmente dovresti spendere 25 € per avere dei cibi che in totale ti diano uno spettro nutrizionale identico. Ah, per non parlare del fatto che assumendo questi alimenti poco salutari, introdurresti letteralmente 5 volte in più di calorie. Inoltre, aumenterebbe l’apporto tossico nel tuo corpo per le tossine presenti in questi alimenti. La tossicità aumenta quando si mangia troppo, perché il corpo perde la capacità digestiva, ciò rende i nutrienti non digeriti tossine e non giova certo alla nostra salute.

Ricorda, non dare via il tuo bene più prezioso agli altri! Prendi sul serio la tua salute e sii responsabile per essa.

Tanta salute a tutti!

Cumprimentos, Regards, Saluti.

Gonçalo Sardinha