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Psyllium: come assumerlo e quali sono i benefici
Lo psyllium aiuta a perdere peso, prevenire e trattare la stitichezza e contribuisce alla regolazione del colesterolo e alla salute cardiovascolare.
Ricco di fibre naturali, lo psyllium può aiutare a regolare l'intestino e a migliorare la salute del cuore. È importante scegliere uno psyllium di qualità. Leggi l'etichetta per assicurarti che sia puro e privo di additivi. Lo Psyllium Iswari ha un grado di purezza del 99% ed è biologico. Continua a leggere e scopri tutti i benefici per la tua salute e perché dovresti inserirlo nella tua dispensa.
Di origine asiatica, lo psyllium (Plantago ovata) è una pianta che è stata usata per migliaia di anni in Europa, Nord Africa e Asia come lassativo naturale, per mantenere l'intestino sano. È una fibra igroscopica, il che significa che assorbe l'umidità e l'acqua e, quando mescolata con i liquidi, può aumentare fino a 20 volte la sua dimensione. Questa sostanza in polvere è molto ricca di calcio, magnesio, potassio, zinco e fosforo. Lo psyllium di Iswari è bio (Psyllium Husk) e ha un grado di purezza del 99%.
L'intestino è considerato il nostro "secondo cervello" e mantenerlo sano è fondamentale per il benessere. Lo psyllium si trasforma in una pasta che pulisce le pareti dell'intestino, trasportando tossine e rifiuti, oltre ad avere un potente effetto lassativo. Quando ingerito, si unisce agli alimenti parzialmente digeriti, assorbendo l'acqua in eccesso. In questo modo, ammorbidisce le feci, stimolando la loro azione normale.
Studi clinici negli Stati Uniti, Scandinavia e Germania negli anni '80 hanno dimostrato che lo psyllium aveva un'azione lassativa, ma anche anti diarrea. Inoltre, nel 1998 uno studio clinico su 125 pazienti ha concluso che 5g di psyllium, assunti 3 volte al giorno, aiutavano a ridurre il grasso nel sangue e i livelli di glucosio negli individui con diabete.
Lo psyllium è una fonte naturale di fibre solubili. A causa del suo alto contenuto di fibre, lo psyllium contribuisce a una normale digestione, aiutando nella regolazione intestinale e anche nella riduzione dei livelli di colesterolo e grassi nel sangue. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Molecular Nutrition and Food Research ha mostrato che il consumo di fibre solubili può aiutare a regolare il colesterolo. Secondo João Beles, docente di naturopatia e autore del libro "Le Piante Medicinali che Fanno Dimagrire", la stitichezza può interferire con la perdita di peso e secondo i principi della naturopatia è sano evacuare almeno una volta al giorno, perché altrimenti si può andare incontro ad un accumulo di tossine nell'intestino molto pericoloso, che può portare a patologie più gravi.
2. Aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache
Secondo studi condotti dall’ European Journal of Clinical Nutrition, i pazienti con diabete di tipo 2 che hanno assunto lo psyllium hanno avuto non solo un miglioramento degli zuccheri presenti nel sangue, ma anche una riduzione del rischio di malattie cardiache. Questo perché hanno mostrato miglioramenti a livello di ipertensione e, di conseguenza, nella salute cardiovascolare.
Lo psyllium è considerato un prebiotico, ovvero una sostanza necessaria per creare colonie sane di probiotici nell'intestino. E un intestino sano è essenziale per un sistema immunitario sano, aiutando il corpo a combattere le infezioni, ridurre l'infiammazione e mantenere i tessuti e le cellule sane.
4. Aiuta a controllare il peso
Lo psyllium può anche aiutare a controllare il peso. Poiché lo psyllium assorbe i liquidi nel tuo corpo, può aiutare a raggiungere una maggiore sensazione di sazietà, aiutando a controllare la quantità di cibo che consumi.
La dose giornaliera raccomandata di psyllium è 10g, preferibilmente distribuita in due dosi. Quando introdurrai questo alimento nella tua dieta, con l'obiettivo di aumentare l'apporto giornaliero di fibre, è importante aumentare l'assunzione d'acqua! È chiaro che la dose esatta può variare a seconda delle tue esigenze individuali.
Mescolato con acqua: lo psyllium assorbe rapidamente l'acqua. Quindi, è fondamentale mescolarlo con molta acqua. Usa almeno 240 ml d'acqua per ogni cucchiaino di psyllium.
Mescolato in altri liquidi: puoi aggiungere lo psyllium nel tuo frullato mattutino o anche in un bicchiere d'acqua o shaker.
Idratazione: oltre all'acqua utilizzata per mescolare lo psyllium, dovresti bere più acqua durante il giorno per evitare la disidratazione.
Sazietà: se stai usando lo psyllium per un maggiore controllo dell'appetito e maggiore sazietà, allora l'ideale è consumarlo circa 30 minuti prima dei pasti.
Impreziosisci la tua avena: aggiungi un cucchiaino di psyllium ad ogni tazza di avena, aumentando così la quantità di fibre.
Usalo nel pane, nei biscotti e nei dolci: lo psyllium è un ingrediente popolare principalmente perché non contiene glutine e lattosio. Poiché assorbe molta acqua, aiuta a rendere la consistenza e l'elasticità delle masse più simili alla farina di grano.
Come addensante: la sua capacità di espandersi in volume e formare un gel aiuta a raggiungere la consistenza adeguata per diverse ricette. Usa mezzo cucchiaino di psyllium, dovrebbe bastare per creare volume.
Cospargilo sui pasti solidi: puoi spolverare un cucchiaio di psyllium su zuppe, cereali o yogurt.
Tuttavia, se stai assumendo un altro medicinale, l'ideale è verificare con il tuo medico se lo psyllium può interferire con esso, poiché può ritardare l'assorbimento di alcuni farmaci. Quando entra in contatto con i liquidi, lo psyllium assume una consistenza viscosa ed elastica, che lo rende un ottimo ingrediente da aggiungere a ricette come pancake, muffin e torte, per dare consistenza e volume agli impasti. Puoi iniziare con questa ricetta di Pancake di Banana e Cannella, questi Biscottini di Noci, questo Pane di Curcuma e Pepe Nero o ancora questi Muffin di Lampone e Arachidi. Tutto con lo psyllium tra gli ingredienti per aumentare il tuo consumo di fibre, senza rinunciare al gusto!
