Una cena veloce e nutriente o un pranzo facile e gustoso è possibile. Se segui una dieta vegetariana, una dieta vegana o una dieta senza glutine, scopri alcuni trucchi di base, ingredienti essenziali e cibi che vale la pena includere nelle tue ricette.
Sei alla ricette instantanee, nutrienti e gustose? Ora è possibile. Avere una dispensa ben fornita è essenziale per garantire una varietà di opzioni nutritive e deliziose. O semplicemente per assicurarti di mangiare bene e non cadere in tentazioni inutili. È importante avere a portata di mano tutto ciò di cui hai bisogno per mantenere un'alimentazione equilibrata e sana.
Con questi piatti vegetariani e vegani non hai più scuse. Anche se hai bisogno di una cena veloce o non hai voglia di cucinare (sì, capita a tutti!), con questi pasti istantanei hai bisogno solo di acqua calda o di una bevanda vegetale. Sono mix senza glutine, soia o qualsiasi additivo. E non hai bisogno di nessun utensile strano: una padella o un forno sono sufficienti. Sono veloci da preparare (poco più di 15 minuti) e approvati da bambini e adulti. Pensati per chi cerca ricette vegetariane, ricette vegane o per chi vuole ridurre il consumo di carne.
Falafel, hamburger vegetariani e crepe salate. Questi mix saranno i vostri più grandi alleati in cucina. Privi di glutine, soia e additivi, sono veloci da preparare, deliziosi e super nutrienti. Provateli subito!
Ecco 3 idee che puoi realizzare per cena o pranzo. Gustose, nutrienti e immediate, queste ricette non ti deluderanno:
Se è vero che la base per un’alimentazione salutare e ricca di nutrienti sta negli ingredienti, allora è importante che tu sappia quali includere nelle tue ricette vegetariane e vegane per sfruttarne al meglio i benefici. Ecco, quindi, un elenco di ingredienti da considerare:
Uno studio del 2015 ha dimostrato che le persone che consumano più cereali integrali tendono a vivere più a lungo, indipendentemente da altri fattori dietetici e stili di vita. Scopri alcuni cereali che puoi includere nelle tue ricette:
Avena:
ideale per la colazione, l'avena è ricca di fibre e può essere utilizzata in porridge, ma anche in torte e biscotti. Contiene una classe unica di composti antinfiammatori, chiamati avenantramidi. Le avenantramidi sembrano impedire l'ossidazione delle LDL e quindi svolgere un ruolo protettivo nelle arterie.
Puoi optare per un'avena semplice e lasciare correre la fantasia o scegliere un Super Colazione Iswari, miscele già pronte, con fiocchi d'avena come base e arricchite con frutta secca, semi e ingredienti funzionali.
Quinoa:
Ricca di proteine e amminoacidi essenziali, la quinoa è un cereale versatile che può essere utilizzato come base per insalate, contorni o piatti principali. Prova la Quinoa biologica Iswari.
Riso Integrale:
Un'eccellente fonte di energia e fibre, il riso integrale è un'opzione salutare per diverse ricette. Lo trovi in diverse proteine Super Vegan Fitness.
I legumi sono ricchi di proteine, ferro e zinco, ma contengono anche nutrienti come fibre, folato e potassio. Sono alimenti a basso contenuto di grassi saturi e sodio, privi di colesterolo. Scopri alcuni legumi che puoi aggiungere alla tua dieta:
Ceci:
Versatile e pieno di proteine, il cece è un ingrediente essenziale per hummus, zuppe e insalate. Essendo ricco di fibre, proteine e minerali, aiuta a bilanciare il colesterolo, a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere l'aumento della massa muscolare. Il Falafel Bio e la Crepe Salata hanno come base i ceci, quindi sono un buon modo per rinforzare questo legume nella tua alimentazione e per preparare una cena veloce.
Lenticchie:
Uno dei legumi con la più alta densità nutrizionale, ha la capacità di bloccare il picco di zuccheri di alimenti consumati ore dopo. Ricche di ferro e fibre, le lenticchie sono un'eccellente fonte di proteine e possono essere utilizzate in zuppe e piatti principali.
Fagioli:
Le varietà non mancano! Fagiolo nero, azuki, cannellini, rosso o bianco sono fondamentali fonti di proteine e fibre. Cruciali nella dieta vegana.
Nonostante alcune linee guida dietetiche descrivano la frutta secca semplicemente come fonte di proteine o acidi grassi insaturi, la realtà è che la frutta secca e i semi sono ricche fonti di numerosi componenti biologicamente attivi, come acidi grassi polinsaturi, micronutrienti (ad esempio, vitamina E, minerali), fibra alimentare, polifenoli, flavonoidi e fitosteroli, che possiedono svariate proprietà.
Scopri ora alcuni di questi frutti:
Ricchi di grassi salutari, proteine e fibre, sono uno spuntino nutriente e versatile. Puoi gustare la frutta secca come snack, ma uno dei modi più deliziosi è attraverso un burro di frutta secca. Puoi usare il burro di frutta secca per preparare salse o arricchire un frullato o per spalmare su una fetta di pane senza glutine, con mirtilli. Si abbina sempre bene anche con frutta o verdura!
Eccellente fonte di acidi grassi omega-3, fibre e proteine, i semi di chia sono perfetti per aggiungerli a ricette di frullati, yoghurt o dessert. Ottimi sotto forma di pudding, possono anche essere aggiunti a muffin e persino pancake. Con un cucchiaio di chia otterrai 2 grammi di proteine, 4 grammi di fibra e 78 milligrammi di calcio. Chi l'avrebbe detto?
È ricco di fibre che aiutano a regolare il transito intestinale e contribuisce a una maggiore sensazione di sazietà. Riduce inoltre i livelli di colesterolo e aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. I semi di lino contengono anche lignani, composti vegetali che, secondo la scienza, agiscono come una forma debole di estrogeni. Uno studio della rivista della Society for Integrative Oncology sostiene che l'assunzione quotidiana di semi di lino aiuta a ridurre la frequenza e l'intensità delle vampate di calore caratteristiche della menopausa. Lo trovi nel Mix Omega Originale. Spolveralo su insalate, sui tuoi porridge di avena e persino nello yogurt.
I giusti condimenti e spezie esaltano tutto il sapore e i nutrienti di questi ingredienti. Ecco alcuni suggerimenti:
Ricorda che se stai pensando di adottare una dieta vegana o anche vegetariana, è importante assicurarti di ottenere una corretta assunzione di nutrienti, come vitamina B12, ferro, calcio e omega-3. Consultare un nutrizionista può essere utile per pianificare una dieta equilibrata e sana, con ricette vegetariane e vegan equilibrate. Mantieni la dispensa ben fornita con questi alimenti e sarai pronto a creare in qualsiasi momento pasti vegetariani e vegan deliziosi e nutritivi. Hai bisogno di ricette per una cena veloce?
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