Rico em ferro, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B, antioxidantes e fibra. Ajuda a combater a anemia, a regular o trânsito intestinal e contribui para a saúde cardíaca.

Riche en graisses saines, fibres, protéines et phytostérols (substances qui aident à réduire le taux de cholestérol). Ils sont également riches en micronutriments tels que les vitamines du complexe B, la vitamine E, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse et sélénium.

En plus d'être d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux crêpes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

Lorsque vous les goûterez, vous vous remettrez certainement en question. Mais oui, ils le sont ! Connus et utilisés par les Chinois, ils « marchaient » jusqu'à ce qu'ils atteignent la Turquie, où ils trouvèrent leur habitat parfait. Ces mûres sont la super collation, parfaite pour une journée calme et paisible ou pour les journées les plus chargées de notre vie.

Graines de citrouille

Avec le nom scientifique Lycium barbaru, ces baies rouge orangé, originaires de l'Himalaya, sont utilisées depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise. Leur profil nutritionnel et leur saveur aigre-douce en font une excellente garniture ou snack!