Riche en graisses saines, fibres, protéines et phytostérols (substances qui aident à réduire le taux de cholestérol). Ils sont également riches en micronutriments tels que les vitamines du complexe B, la vitamine E, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse et sélénium.

L'açaí a une teneur élevée en antioxydants et des propriétés nutritionnelles importantes en raison de la présence d'acides gras essentiels oméga 6 et 9, protéines, calcium et fibres.

L'arachide (Arachis hypogaea) est un fruit oléagineux de la même famille que les châtaignes, les noix et les noisettes, riche en “graisses saines” (mono et polyinsaturées) comme l’oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation dans l'organisme et à protéger le système cardiovasculaire. Dans la composition des arachides, nous pouvons trouver plus de 20 acides aminés (100g d'arachides fournissent environ 28-30g de protéines), des polyphénols, plusieurs antioxydants, vitamines et minéraux. Parmi les vitamines, on distingue la Vitamine E (un puissant antioxydant), les folates et les vitamines du complexe B, en particulier la Niacine (Vit. B3) et la vitamine B6. Contient magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre et manganèse.

Riche en fibres, l'avoine joue un rôle important dans la santé, en aidant à réduire les risques de maladies cardiaques, de certains cancers, de diabète et d'obésité. Il contient également des quantités saines de vitamine E, plusieurs vitamines du complexe B, du calcium, du magnésium et du potassium et même des microminéraux tels que le sélénium, le cuivre, le zinc, le fer et le manganèse.

Dérivée, naturellement, des graines de courge - l'un des aliments les plus riches en protéines et qui possède un profil minéral extrêmement riche, notamment grâce à sa teneur en magnésium, fer et zinc - cette poudre de protéine rassemble tous ses bienfaits nutritionnels, elle possède un 60% de teneur en protéines. Il a une teneur élevée en graisses insaturées et lui confère un profil de saveur qui évoque les noix grillées.

En plus d'être d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux crêpes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

La protéine de riz complet contient une quantité élevée de nombreux acides aminés et constitue le complément parfait pour le profil protéique de la protéine de pois. Cette protéine végétale en poudre est facile à digérer et hypoallergénique.