Dans un bol, mélanger le zeste d'orange, les flocons d'avoine, les fruits secs, les graines et le sel. Ajouter l'huile de coco fondue et mélanger le tout.
Cuire pendant 25 minutes au four à 180oC sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Laisser le Granola refroidir.