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Recette: Veloute De Chou Frisé Et De Curcuma

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Diner
Veloute De Chou Frisé Et De Curcuma

Facile

30 mins.

1 Personnes

Veloute De Chou Frisé Et De Curcuma

Ingrédients

10g d'oignon

150g de chou-fleur

30g de poireau

65g de courgette

30ml de lait de coco

1 cuillère à café de Curcuma & Poivre noir Iswari

1⁄2 gousse d'ail

1 c. à soupe de jus d'orange naturel

Sel

Huile d'olive

Méthode

Peler et hacher l'oignon et l'ail. Mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, le jus d'orange et le curcuma & poivre noir et laisser dorer.
Éplucher la courgette, couper le poireau et laver bien le tout. Ajouter le poireau et la courgette coupée en tranches et faire revenir un peu. Ajouter ensuite le chou-fleur coupé et couvrir d'eau.
Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive et faire cuire pendant 20 minutes.
Ajouter le lait de coco et la crème végétale. Quand le tout devient crémeux, servir dans le bol.

Produits utilisées

Curcuma & Poivre Noir

Curcuma & Poivre Noir

150g

7,49 €