Facile
60 mins.
12 Personnes
Base
1 tasse de gruau de sarrasin
1 ½ tasses d’Éveil du Bouddha Chocolat Hit Iswari
¼ cuillère à soupe de sel rose de l'Himalaya
1 cuillère à soupe de Maca en poudre Iswari
2 ½ cuillères à soupe d’huile de noix de coco (solide)
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
Garniture
2 boîtes de lait de coco réfrigéré (n’utiliser que la crème épaisse sur le dessus de la boîte)
½ tasse de beurre de cacao Iswari
⅓ tasse de chocolat noir vegan
¼ tasse + 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe de beurre d’amande
2 cuillères à soupe de Macaccino Sensual Iswari
1 cuillère à soupe de cacao en poudre Iswari
1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille
Nappage
2 tasses de myrtilles fraîches, des fèves de cacao Exotica Iswari, des éclats de millet ou de quinoa et des feuilles de menthe fraîche
Base
1. Ajouter le sarrasin à votre robot culinaire et mélanger jusqu'à l’obtention d’une farine grossière.
2. Ajouter l'Éveil du Bouddha, le sel et le Maca en poudre et mélanger le tout.
3. Enfin, ajouter l'huile de noix de coco et le sirop d'érable et mixer jusqu'à ce que les ingrédients collent ensemble pour former une pâte.
4. Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé.
5. Déposer la pâte sur le fond en la faisant remonter sur les bords du moule. Égaliser la pâte à l’aide d'un verre.
6. Placer au réfrigérateur ou au congélateur.
Garniture
1. Verser le lait de coco dans une casserole et porter à ébullition.
2. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce que tout soit fondu et que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
3. Verser le mélange sur la base et tapoter doucement le moule à gâteau sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air. Laisser refroidir 5 minutes.
Nappage
4. Mettre au congélateur pendant 2 heures.
5. Retirer la tarte du moule lorsqu’elle est encore congelée.
6. Garnir de myrtilles, de feuilles de menthe, d’éclats de quinoa ou de millet et de fèves de cacao.
7. Laisser décongeler environ 45 minutes avant de servir.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
