Facile
40 mins.
10 Personnes
BASE
2 tasses d’Éveil du Bouddha Maxi Protéines Iswari
3 cuillères à soupe d'huile de coco (solide)
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
4 cuillères à soupe de Beurre de Cacahuète Iswari
1/4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
4-5 cuillères à soupe d'eau
REMPLISSAGE
1 tasse de yaourt végétal (j'ai utilisé un style grec à la vanille, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type tant qu'il est végétalien)
2 bananes mûres
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de poudre d'agar-agar
CARAMEL DE CACAHUÈTE
2 cuillères à soupe de Beurre de Cacahuète Iswari
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
GARNIR
2 bananes, coupées en pièces
Jus de 1 citron
20g de chocolat noir râpé
BASE
1. Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau dans votre blender et mixer jusqu'à ce que le mélange forme des miettes légères. Ajouter l'eau (plus ou moins si nécessaire) et mixer à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients se collent pour former une pâte.
3. Tapisser la base de votre moule à tarte avec du papier parchemin (j'ai utilisé un moule rectangulaire de 34cm x 11cm avec une base amovible.)
4. Presser la pâte dans la base et les côtés du moule, en l'aplatissant et en la lissant à l'aide du fond d'un verre plat ou d'une spatule.
5. Placer la pâte au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
REMPLISSAGE
1. Ajouter tous les ingrédients dans votre blender et mixer à haute vitesse jusqu’à une texture onctueuse.
3. Ajouter le mélange dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Fouetter continuellement pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.
5. Retirer du feu et verser sur la base du gâteau.
6. Laisser refroidir légèrement avant de mettre au congélateur pour une durée minimale de 1 heure.
GARNIR
1. Ajouter le jus du citron dans un bol.
2. Coupez les bananes en pièces de monnaie et ajoutez-les au jus de citron. Cela empêchera les bananes de s’oxyder mais n'altérera pas leur saveur.
3. Sortir la tarte du congélateur et du moule à gâteau extérieur. Disposez les pièces de banane sur la tarte.
CARAMEL DE CACAHUÈTE
1. Ajouter le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et le sel dans un petit bol et fouetter jusqu'à une consistance lisse.
2. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à décorer la tarte.
5. Arroser la tarte avec le caramel de cacahuète
6. Ajouter du chocolat noir haché sur le dessus.
Cette tarte peut être conservée soit au réfrigérateur (jusqu'à 3 jours), soit au congélateur dans un contenant hermétique.
