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Recette: Salade De Lentilles Chaudes À L'oignon Violet Et À La Menthe

Recettes
Déjeuner
Salade De Lentilles Chaudes À L'oignon Violet Et À La Menthe

Facile

30 mins.

1 Personnes

Salade De Lentilles Chaudes À L'oignon Violet Et À La Menthe

Ingrédients

50g de lentilles crues

1/2 oignon violet

3 grandes feuilles de laitue

1 carotte

5 feuilles de menthe poivrée

1 cuillère à café de graines de chanvre Iswari

1 cuillère à café de cumin

Sel

Huile d'olive

INGRÉDIENTS - POUR LA SAUCE

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de sauce teriyaki

1 cuillère à café de curry en poudre

Méthode

Préchauffer le four à 200oC.
Peler et couper les carottes en morceaux en diagonale. Placer sur une plaque de cuisson avec un filet d'huile et de cumin et faire cuire pendant 15 minutes à 180oC.
Pendant ce temps, mettre les lentilles dans une casserole avec de l'eau bouillante et du sel et les faire cuire pendant 5 minutes. Éteindre le feu et le laisser reposer avec le couvercle.
Éplucher et hachez finement l'oignon violet et le placer dans un saladier avec la laitue, la menthe, les lentilles, les carottes et les graines de chanvre.
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un pot. Verser sur la salade et mélanger.

Produits utilisées

Graines de Chanvre Décortiquées

Graines de Chanvre Décortiquées

1 Kg | 250g

32,99 € 19,79 €