Mettre le quinoa dans une casserole avec de l'eau, du sel et le zeste d'un citron. Laisser cuire et quand l’eau commence à s’évaporer, enlever le citron et ajouter la boisson aux amandes. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à devenir crémeux. Mélanger le mélange d'oméga-3, verser le porridge dans un bol et servir.