Recette Pancakes matcha, avoine et chocolat blanc

Facile

4 Personnes

Pancakes matcha, avoine et chocolat blanc

Laissez-vous tenter par une recette de Pancake qui marie à la perfection les saveurs délicates du Japon et la gourmandise réconfortante du chocolat blanc. Chaque bouchée est une invitation à la détente, un moment de pur plaisir pour commencer la journée du bon pied concocté par @healthy.zo.

Une façon de transformer un classique en une expérience gustative unique. Préparez-vous à succomber à la magie de ces pancakes matcha et chocolat blanc.

Ingrédients

1 tasse de poudre éveil du bouddha au matcha
1/4 tasse de farine
¼ cuillère à café de sel
1½ cuillère à café de levure chimique
2 œufs
1 tasse de lait de coco (ou autre)
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre de coco

Topping :

50 g de chocolat blanc (vegan ou non)
1 cuillère à soupe de lait de coco

Méthode

Dans votre mixeur, versez le mélange avoine matcha ainsi que la farine, la levure et le sel
Ajoutez les œufs, l’huile de coco liquide, le lait et le sucre. Puis mixer deux trois minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
Faites chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen
Versez la pâte pour former des petits cercles. Laissez cuire 2/3 min puis retourner.

Les pancakes sont prêts !!

Pour le topping : faites fondre votre chocolat blanc au bain marie. Une fois fondu ajouter un filet de lait de coco et mélanger
Versez délicatement sur vos pancakes

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