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Recette: Muffins d'automne

10 Facile
10 10 mins.
3 3 Personnes
Muffins d'automne

C'est la saison où tu met du potimarron partout... Pour commencer voici des petits muffins tout moelleux au potimarron, amandes, épices et sirop d'érable

Ingrédients

  • 4 cs ou 1/2 cup de purée de citrouille
  • 30ml de sirop d'érable
  • 40g de sucre
  •  2 cuillières à soupe purée d'amandes Super Vegan Fitness
  • 100g de farine de blé
  • 50g de farine d'épeautre
  • 1 cuillière à café poudre à lever
  • 1 cuillière à café pumpkin spice ou 4 épices
  • 130ml de lait végétal

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Fouetter la purée de citrouille avec le sirop, le sucre et la purée d'amandes. Ajouter les farines puis la poudre à lever et les épices. Terminer avec le lait.
  3. Verser la pâte dans un moule à muffins huilé.
  4. Enfourner 25 min.
  5. Laisser tiédir avant de déguster.


Par @camille.rosenoisette

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