Facile
25 mins.
2 Personnes
100 g de pistaches décortiquées (trempées *voir notes) OU 4 c. à soupe de beurre de pistache
1 tasse de crème de coco en conserve (congelée en glaçons *voir recette)
2 c. à soupe de MATCHA ISWARI
1 tasse de boisson végétale
1⁄2 tasse de yaourt au soja ou à la noix de coco
6 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à café de pâte de vanille en gousse
1⁄2 tasse de glaçons
TOPPINGS
Crème de noix de coco ou meringue italienne (recette ici : https://www.addictedtodates.com/vegan- italian-meringue-egg-free/)
Pistaches hachées
Feuilles de menthe fraîche
1. Congeler la crème de noix de coco dans un bac à glaçons.
2. Placer les pistaches dans un bol d'eau et réfrigérer pendant la nuit.
3. Si vous utilisez de la meringue italienne, la préparer avant de préparer le frappés. (https://www.addictedtodates.com/vegan-italian-meringue-egg-free/)
4. Rincer et égoutter les pistaches pour les ajouter à votre mixeur, puis ajouter la noix de coco glacée, le matcha, le lait de coco, le yaourt au soja, le sirop d'érable, la pâte de vanille et les glaçons.
5. Mélanger les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
6. Remplir les verres et compléter avec de la crème de noix de coco fouettée ou de la meringue italienne et de la glace. Ajouter sur le dessus des pistaches et de la menthe.
7. Servir immédiatement.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
