Facile
25 mins.
2 Personnes
180 g de Pancake et Gaufre Mix - Amande, Pomme et Maca Iswari
1 c. à café de levure
2 c. à soupe de sucre roux
1 pincée de sel rose
2 c. à soupe d’amidon de maïs
2 tasses de boisson végétale
1 c. à café de vinaigre de cidre
Dans un récipient, mélanger la boisson végétale et le vinaigre de cidre, puis fouetter avec un fouet jusqu’à ce qu’un peu de mousse apparaisse à la surface. Laisser reposer.
Mélanger les ingrédients secs dans un autre récipient.
Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide en incorporant jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Mettre une poêle à chauffer sur la cuisinière. Lorsqu’elle est chaude, verser un peu de pâte dans la poêle. Sans attendre, prendre la poêle par la queue et la faire basculer en tournant afin d’étaler la pâte pour recouvrir toute la surface de la poêle et former une crêpe la plus fine possible. (Ajuster la quantité de pâte pour chaque crêpe selon la taille de la poêle.) Recommencer jusqu’à épuisement de toute la pâte. Si vous avez une crêpière, vous pouvez l’utiliser à la place de la poêle.
Servir avec des fruits et du yaourt pour un repas plus complet, nutritif et savoureux.
