La veille, faire un mélange homogène avec de l'avoine et la boisson végétale. Mettre dans un verre couvert au réfrigérateur.
Le matin, dans une poêle antiadhésive, faire caraméliser la poire coupée en tranches dans l'huile d'olive, en retournant les tranches quand elle commence à dorer.
Disposer la poire caramélisée sur l'avoine dormante et servir.