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Le système immunitaire
Notre système immunitaire est un réseau complexe de mécanismes chimiques et biologiques qui ont évolué au cours des milliers d'années pour défendre notre corps contre les menaces qui pèsent sur sa condition physique et sa survie. Lors des changements de saison, ou pendant des périodes de stress, il est très important de prendre soin de notre système immunitaire afin qu'il fonctionne de manière optimale et nous protège des maladies saisonnières telles que les grippes, la toux et autres virus et bactéries.
La réponse est simple : il existe plusieurs facteurs qui affectent notre système immunitaire, mais nous avons pu identifier les causes les plus courantes. Le rythme frénétique de la vie quotidienne et le stress qui en découle créent des tensions dans tout notre organisme, rendant nos défenses naturelles vulnérables. Si nous ajoutons à ce facteur une alimentation insouciante et déséquilibrée et un contexte de vie sédentaire, notre organisme en sera affecté.
Cet ensemble d'habitudes malsaines caractérise, de plus en plus, le mode de vie moderne qui nous conduit souvent à un état constant de faiblesse et de vulnérabilité. En soumettant notre corps au stress, nous l'exposons donc à d'innombrables menaces pour notre santé physique et psychologique.
La vitamine C : un stimulant du système immunitaire et bien plus encore
Nous savons tous que le meilleur moyen de renforcer notre système immunitaire est de stocker de la vitamine C. La nature nous offre son aide tout au long de l'année en nous fournissant des fruits et des légumes à forte teneur en cette substance. Parmi les aliments naturellement riches en vitamine C, on trouve les fraises, les agrumes et aussi les brassicacées comme le chou, le brocoli et même les tomates.
Cependant, la vitamine C, bien qu'essentielle pour notre santé, n'est pas produite par notre corps. Par conséquent, pour consommer la quantité nécessaire de vitamine C, nous devons nous appuyer sur une alimentation équilibrée.
Les avis sont très partagés : selon l'avis médical, 60/90 mg en moyenne par jour pour un adulte seraient suffisants. Mais certains médecins suggèrent une quantité beaucoup plus importante. Linus Pauling, prix Nobel de chimie en 1954, a suggéré des doses quotidiennes de 1 200 mg ! Il a été le premier scientifique américain à suggérer que la vitamine C pourrait être utilisée pour renforcer le système immunitaire et traiter les grippes.
Les recherches menées par le groupe Cochrane en 2007 ont montré que des apports élevés en vitamine C (200 à 1 000 mg) peuvent réduire jusqu'à 50 % la fréquence de la grippe chez les athlètes.
Une fois que la vitamine C est ingérée par la nourriture, elle est absorbée dans l'intestin et passe ensuite dans notre sang. Les vitamines sont des micronutriments essentiels pour assurer l'efficacité de notre système immunitaire. La vitamine C, en particulier, aide les globules blancs à combattre les infections, stimule la production de phagocytes dans les cellules et améliore le fonctionnement des lymphocytes T. Les phagocytes sont utilisés pour combattre les agents pathogènes, tandis que les lymphocytes T sont des cellules clés de notre système immunitaire.
Produits Iswari à forte teneur en vitamine C :
Camu Camu & Acérola : Dans ce produit, nous offrons le pouvoir nutritionnel des deux super-aliments, avec une combinaison de 70% de Camu Camu et 30% d'Acérola. Ce mélange combine les avantages de ces deux fruits - connus pour être les plus grandes sources de vitamine C de la planète - en fournissant, par dose suggérée, 310% de VNR** de ce nutriment !
Le baobab : Ce super-aliment africain est connu pour ses extraordinaires propriétés nutritionnelles, notamment une teneur élevée en vitamine C, mais aussi en minéraux et en fibres. Il est excellent pour nourrir notre flore bactérienne intestinale.
Les baies de Goji : sont de petits fruits d'une plante d'origine asiatique semblable à un buisson, un parent de la tomate. Devant supporter les températures les plus sévères en haute altitude, ces baies développent d'énormes quantités d'antioxydants pour se protéger. Elles sont très riches en vitamine C.
Les champignons Reishi : Ce champignon miraculeux, utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, est connu depuis des milliers d'années pour ses propriétés bénéfiques pour le système immunitaire, en partie grâce à son abondance en vitamine C !
Un organisme soumis à un état de stress prolongé démontre des défenses immunitaires insuffisantes pour une protection efficace contre les menaces. Notre corps produit naturellement différents types d'antioxydants, mais ceux-ci peuvent être insuffisants pour permettre à notre système de se remettre d'une situation problématique.
Des études scientifiques montrent qu'un apport régulier d'antioxydants a sans aucun doute un impact positif sur la prévention du stress oxydatif et donc sur ses effets néfastes. En plus de cet effet, les antioxydants favorisent également une augmentation de l'efficacité des cellules immunitaires.
Produits Iswari à forte teneur en antioxydants
L'apport régulier/recommandé en antioxydants peut être garanti par des aliments sains et fonctionnels tels que les algues comme la Spiruline et la Chlorelle, les étonnantes Baies d'Açaï, ainsi que le Matcha et la poudre d'Herbe de blé.
La Spiruline : C'est l'une des algues les plus célèbres de nos jours, mais elle ne s'arrête pas là, car elle est en fait l'une des plus nutritives aussi ! Elle a une teneur extrêmement élevée en fer et contient de nombreux autres minéraux, vitamines et antioxydants. C'est sans aucun doute une excellente option pour renforcer le système immunitaire.
La Chlorelle : C'est la plus grande source de chlorophylle de la planète et l'un des plus grands aliments antioxydants que la nature nous offre.
L’Açaï : Ces baies violettes d'Amazonie se distinguent de tous les fruits par leur énorme teneur en antioxydants. C'est une bombe incontestable pour nos défenses immunitaires.
Le Matcha : C'est la forme de thé vert la plus riche en antioxydants, reflétant tous les bienfaits des jeunes feuilles de la plante, qui sont traitées à froid et finement - maximisant ainsi l'absorption de leurs propriétés. C'est l'option parfaite pour une boisson chaude, capable de revigorer nos barrières défensives.
L’Herbe de blé : est indéniablement riche en antioxydants. Les pousses de cette céréale sont récoltées au début de leur germination, avant qu'elles ne développent du gluten. Cette caractéristique fait que ce super-aliment convient aux personnes ayant des maladies cœliaques et intolérantes au gluten.
Une étude scientifique de 2007 a démontré comment la substance active d'une épice célèbre et commune peut renforcer notre système immunitaire afin de diminuer le risque de développer de nombreuses maladies. Il ne s'agit pas de simples rhumes ou grippes, mais de maladies présentant des risques inhérents plus élevés comme l'asthme, l'arthrite, le diabète, la maladie d'Alzheimer, l'athérosclérose ou même le cancer.
Corroborant cette étude, le Journal of Clinical Immunology a publié un article dans lequel deux chercheurs médicaux expliquent la corrélation entre cette épice jaune et les bienfaits qu'elle procure à notre corps et donc l'impact qu'elle a sur notre santé.
Nous parlons du Curcuma, l'épice que nous reconnaissons tous comme la base du curry indien.
Aussi appelée "safran indien", cette petite racine visuellement similaire au gingembre possède plusieurs vertus : elle est riche en vitamines et minéraux, mais sa particularité vient de la curcumine, sa substance active.
Ce constituant du curcuma a rendu cette racine célèbre en tant qu'anti-inflammatoire puissant et naturel, mais il est également étudié par la communauté scientifique pour ses énormes propriétés curatives à différents niveaux du corps.
Une dose quotidienne de 5 g de Curcuma est généralement recommandée, soit l'équivalent d'une cuillère à café de cette épice. Cependant, nous devons tenir compte de la faible assimilation que notre organisme fait du curcuma. Ainsi, il existe quelques astuces qui favorisent cette absorption :
• La curcumine (la substance active du curcuma) est liposoluble, elle doit donc être ingérée en combinaison avec des aliments ayant une certaine teneur en matières grasses. Quelques gouttes d'huile de noix de coco ou de beurre de cacao suffisent pour favoriser son assimilation.
• La curcumine n'est activée qu'en présence de pipérine, la substance active du poivre noir. C'est la raison pour laquelle ces deux épices sont souvent combinées, notamment dans le curry ! Une petite pincée suffit, mais elle est indispensable.
• Le curcuma ne doit pas être cuit pendant de très longues périodes et à des températures élevées, pour éviter de perdre ses propriétés.
• Il est essentiel que le curcuma soit d'origine biologique et correctement manipulé. Tout curcuma cultivé de manière intensive et utilisant des pesticides et de l'eau polluée n'offrira pas ses bienfaits de la même manière en raison de sa faible teneur en vitamines, minéraux et, essentiellement, en curcumine.
Le meilleur moyen de profiter du goût et des propriétés du curcuma est le lait doré. Cette recette ayurvédique consiste à préparer une boisson végétale chaude avec une cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre noir, une demi-cuillère à café de cannelle et un peu d'huile de noix de coco, et peut éventuellement être sucrée avec du miel biologique. C'est le vieux secret pour le renforcement continu du système immunitaire.
