Le petit-déjeuner, un repas qui peut entraver l'obésité

Savais-tu que l'obésité est la deuxième cause de décès dans le monde ? Ne parie pas sur ta vie, mais plutôt sur ta santé. Nous te donnons les outils, les recettes et les meilleurs conseils pour une alimentation saine.

Selon le rapport intitulé « The State of Food Security and Nutrition in the World » de 2019, l'obésité a continué d'augmenter. En 2018, près de 678 millions d'adultes, soit 1 personne sur 8 dans le monde entier, étaient obèses. Plus de 378 millions d'enfants et d'adolescents étaient en surpoids. Encore selon ce rapport, l'obésité contribue à plus de 4 millions de décès et représente un coût d'environ 2 trillions de dollars pour l'économie mondiale. Outre l'impact économique, la santé a tout à perdre. Il a été maintenant prouvé que les personnes obèses ont deux fois plus de probabilité d'être hospitalisées si elles sont atteintes du COVID-19 et qu'elles présentent un plus haut risque de souffrir de maladies cardiaques, de diabètes et aussi de certains types de cancer. D'autre part, au cours de la prochaine décennie, on s'attend à ce que l'obésité infantile augmente d'environ 60 %, atteignant ainsi 250 millions en 2030 et qu'en 2025, les conséquences médicales de l'obésité coûtent près de 1 trillion de dollars. Soigner l'obésité n'est pas qu'une question de perte de poids. C'est une question de meilleure santé en général. 

Par où commencer ?

Plusieurs études affirment la même chose: sauter le petit-déjeuner est vraiment associé à un gain de poids et à l'obésité. Donc, il vaut mieux considérer ce repas comme l'un des plus importants de la journée, en lui portant toute l'attention qu'il mérite. Choisissez des aliments nourrissants et rassasiants, et oubliez les sucres ajoutés. 

L'avoine est une bonne option, car c'est une céréale complète qui joue un rôle important sur la santé dans plusieurs domaines, notamment sur la réduction du risque de maladies cardiaques, de certains cancers, de diabète et d'obésité. 

Le petit-déjeuner des enfants est lui aussi crucial, car il a été prouvé qu'il interfère avec l'humeur et même avec la capacité d'apprentissage et de concentration. 

Le sarrasin est encore une autre option intéressante, car il ne contient pas de gluten, il est facile à digérer et constitue aussi une excellente source de protéine, de fibre, d'acides gras essentiels et de minéraux. Savais-tu que les fibres présentes dans le mélange ont des bienfaits sur la santé des intestins et sur le système cardiovasculaire ? 

Plusieurs facteurs sont à l'origine de l'obésité: une mauvaise alimentation, par exemple, mais aussi des facteurs génétiques, la santé mentale et même l'accès aux soins de santé. Depuis 2004, l'Organisation mondiale de la Santé a mis en place des actions spécifiques pour combattre l'obésité. L'une des choses les plus simples est de réduire la consommation d'aliments transformés, mais aussi la consommation de sucres. Selon l'OMS, « de nombreux sucres consommés de nos jours sont " cachés " dans des aliments transformés qui, bien souvent, ne sont pas tenus pour des sucreries. Par exemple, une cuiller à soupe de ketchup peut contenir près de 4 g de sucre et une seule canette de boisson sans alcool sucrée avec du sucre contient jusqu'à 40 g (environ 10 cuillers à café de sucre).