Durabilité : La Santé De La Planète Dépend D'une Alimentation Saine

Nous parlons de plus en plus de durabilité, heureusement pour nous et pour notre planète. Les batailles de la jeune Greta Thunberg inspirent des millions de personnes, mais que pouvons-nous vraiment faire pour préserver notre avenir ? Par où peut-on commencer ?

Les problèmes auxquels notre planète est confrontée sont nombreux. De la fonte des glaces aux manifestations de plus en plus fréquentes et dangereuses d'un climat devenu fou, de la pollution de l'air et de l'eau à l'invasion du plastique, de la gestion de l'énergie à celle des déchets... Et la jeune Greta Thunberg mène depuis août 2018 une bataille qui est devenue un véritable mouvement mondial.

Qu'il y ait ou non l'aide de grands médias publicitaires derrière sa silhouette, nous nous en fichons : Greta se bat pour un ensemble de problèmes réels et tangibles qui caractérisent notre époque et qui pourraient bouleverser l'avenir proche. Chez Iswari, nous soutenons Greta et son obstination, nous partageons ses valeurs et nous travaillons dur pour rendre les aliments et la nutrition plus durables et plus sains.

Qu'est-ce que la nourriture a à voir avec la pollution et le réchauffement climatique ? Des centaines de scientifiques, de politiciens et d'activistes nous le disent depuis longtemps et Johan Rockström, directeur exécutif du Stockholm Resilience Center de l'Université de Stockholm et président du conseil consultatif de l'EAT, le rappelle dans un article publié dans le Guardian : pour changer les choses, nous devons commencer par la nourriture.

Le raisonnement est simple : si pour nous les humains, il est vrai que "nous sommes ce que nous mangeons", il en est de même pour la Terre. Le système alimentaire mondial rend l'humanité et notre planète malades ensemble. Le principal problème, selon le scientifique suédois, est que nous sommes confrontés à chaque situation séparément. Les climatologues s'occupent du climat, les médecins et nutritionnistes de la nutrition humaine, les agronomes et biologistes de l'agriculture, etc.

Mais le fait est que nourrir 7 milliards de personnes, qui deviendront 9 en 2050 selon de nombreuses estimations, est un grand défi qui doit être sérieusement relevé. Et ce que nous devons faire, c'est commencer à mieux nous nourrir pour mieux nourrir la planète. Comment ?

Chacun de nous devrait commencer à se consacrer à sa santé, en commençant par ce qu'il mange. Se nourrir d'aliments sains, biologiques et non traités, en les plaçant dans une alimentation équilibrée, prévient les maladies et améliore la vie. Si de plus en plus de gens choisissent une alimentation saine, le marché mondial devra s'adapter et les méthodes de production devront être converties en cultures et productions écologiques.

Ainsi, la Terre n'aura plus à supporter la pression de l'appauvrissement des sols, de la pollution de l'eau et de l'air, et de l'extinction de diverses espèces animales, dont les abeilles, vitales pour l'écosystème tout entier. De plus, le système de production actuel, selon le scientifique, n'est pas durable, même d'un point de vue économique.

Une alimentation saine créerait de nouvelles opportunités commerciales et une meilleure redistribution des richesses, tout en résolvant des problèmes tels que la faim et l'accès à l'eau, mais aussi ceux liés à l'hygiène et à la santé.

Bien sûr, personne ne s'attend à ce qu'un miracle se produise d'un jour à l'autre, mais nous devons penser et mettre en œuvre ces stratégies immédiatement. Nous pouvons faire quelque chose pour lutter contre les changements climatiques et préserver notre planète. La durabilité est maintenant une réalité pour la plupart d'entre nous. Chacun d'entre nous peut faire quelque chose et commencer par la nourriture est le moyen le plus simple et le plus sensé.

C'est pourquoi, chez Iswari, nous croyons en nos produits et en notre mission : diffuser la valeur d'une alimentation saine au plus grand nombre, améliorer la santé et la durabilité et offrir à la nature et à notre planète tout le respect qu'elles méritent.  Nos plus de 50 produits sont biologiques, végétaliens et durables !