Des aliments qui combattent la dépression

Une mauvaise alimentation peut avoir des conséquences diverses. Découvre quels sont les aliments à éviter.

De plus en plus de personnes soutiennent qu’une mauvaise alimentation peut engendrer de nombreux symptômes. Le sentiment de culpabilité, la fatigue, des problèmes d’appétit, une concentration difficile, un manque d’énergie et même une perte d’intérêt. Dans son livre How to Build a Healthy Brain, la psychologue Kimberley Wilson explique que ce que nous mangeons a une très grande influence sur notre santé mentale à court et à long terme. Le gros problème est que bien manger pour rentrer dans ses vêtements préférés est bien plus stimulant (objectif à court terme) que de choisir son alimentation dans le but de tenir à l’écart la maladie d’Alzheimer (objectif à long terme, dont les fruits ne seront pas cueillis de si tôt, nous le savons bien). Cependant, la recherche continue à montrer qu’un régime alimentaire de qualité peut réduire et même inverser la dépression et la maladie d’Alzheimer.

COMBATTRE LA DÉPRESSION

Un autre livre, Cérebro e Alimentação [publié en français sous le titre La révolution nutrition] d’Uma Naidoo, chef, psychiatre nutritionnelle et auteur, publié au Portugal par la maison d’édition Nascente, affirme que les aliments ont un impact sur notre sensation de bien-être. Ce médecin affirme aussi que « l’alimentation et la santé mentale sont inextricablement liées et que leur relation est réciproque : un manque de bons choix alimentaires mène à une augmentation des problèmes de santé mentale et les problèmes de santé mentale mènent à leur tour à de mauvaises habitudes alimentaires ». Donc si vous voulez en faire plus pour votre santé, Uma Naidoo vous aide à choisir les bons aliments et ceux qu’il faut éviter, afin de tenir la dépression à l’écart :

ALIMENTS À CONSOMMER

› Probiotiques : yaourt avec cultures actives, tempeh, miso, natto, chou fermenté, kéfir, kimchi, kombucha, petit lait et certains fromages.

› Prébiotiques : haricots, avoine, bananes, fruits rouges, ail, oignon, pissenlit, asperges, topinambour et poireau.

› Glucides à faible indice glycémique : riz complet, quinoa, flocons d’avoine et graines de chia.

› Aliments à indice glycémique moyen, avec modération : miel, jus d’orange et pain complet.

› Graisses saines : graisses monoinsaturées, telles que l’huile d’olive, fruits secs, beurres de fruits secs et avocat.

› Acides gras oméga-3 : poisson, surtout des poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon, le hareng et les sardines.

› Vitamines B9, B12, B1, B6, A et C.

› Minéraux et macronutriments : fer, magnésium, potassium, zinc et sélénium.

› Épices : safran et curcuma.

› Herbes aromatiques : origan, lavande, passiflore et camomille.

ALIMENTS À ÉVITER

› Sucre : pâtisseries, sucreries, boissons gazeuses sans alcool ou tout produit contenant du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

› Glucides à indice glycémique élevé : pain blanc, riz blanc, pommes de terre, pâtes et tous les produits issus de la farine raffinée.

› Édulcorants artificiels : l’aspartame est particulièrement nocif, mais aussi la saccarine, le suclarose ; stévia, avec modération.

› Aliments frits : frites, poulet frit, poisson frit ou tout autre aliment frit dans de l’huile.

› Mauvaises graisses : les graisses trans telles que la margarine, les graisses alimentaires et les huiles hydrogénées doivent être entièrement exclues ; les graisses oméga-6, comme l’huile végétale de maïs et de carthame, ne doivent être consommées qu’avec modération.

› Nitrates : un additif utilisé dans le lard fumé, le salami, les saucisses et autres charcuteries.