L'açai n'est pas toujours le même. Privilégiez la version en poudre à celle congelée, en évitant les additifs ou les sucres ajoutés. Ce bol d'açai est celui que vous voudrez déguster toute l'année!
Bien que le profil nutritionnel des bols d'açai varie selon les ingrédients utilisés, la plupart d'entre eux sont riches en fibres, antioxydants, et vitamines et minéraux, tels que la vitamine C, le manganèse, et le potassium. L'un des meilleurs moyens de profiter des nombreux avantages des bols d'açai pour la santé est de préparer le vôtre et d'éviter les versions commerciales préparées, qui sont souvent chargées de sucre.
Prêt en quelques minutes, un bol d'açai est un petit-déjeuner ou une collation saine, délicieuse et rassasiante. Mais l'açai est-il toujours sain? Pas exactement. La poudre d'açai est toujours meilleure que l'açai congelé. Continuez à lire pour savoir pourquoi.
L'açaí est reconnu pour sa richesse en antioxydants, notamment des anthocyanines, contribuant à lutter contre les radicaux libres dans le corps. Il est également source de fibres, favorisant la digestion et le sentiment de satiété, ainsi que de bonnes graisses, profitables pour le cœur. Si tu souhaites approfondir, tu peux lire sur tous ses avantages ici.
Voici les ingrédients et les outils de base pour un bol d'açai sain avec la bonne consistance.
Hors du Brésil, pays d'origine de ce fruit, il est difficile de trouver de l'açai frais en vente. Lorsque vous achetez de l'açai, vérifiez les ingrédients pour vous assurer qu'il n'y a rien d'autre. Dans le cas de l'açai lyophilisé en poudre d'Iswari, vous avez la garantie qu'il n'y a pas de sucres ajoutés ou d'autres ingrédients. Méfiez-vous des pulpes d'açai congelées qui contiennent normalement des sucres et des additifs, transformant un petit-déjeuner sain en un repas plein de calories. L'açai lyophilisé en poudre d'Iswari, en plus d'être sans sucre, est facile à conserver dans le garde-manger et toujours disponible.
Cela peut être une boisson végétale comme le lait d'amande, le lait de coco ou même de l'eau de coco. Utilisez une quantité minimale, juste assez pour aider à mixer les ingrédients.
Pour obtenir la consistance souhaitée dans votre bol d'açai, utilisez des bananes congelées. Cela non seulement ajoute de l'onctuosité mais aide aussi à maintenir la bonne consistance. De plus, n'ajoutez pas trop de liquide pour éviter un bol trop aqueux. Évitez aussi de trop mixer pour avoir une texture plus épaisse, parfaite pour être mangée à la cuillère.
Fraises, myrtilles, framboises ou un mix de tous. Ces fruits sont riches en antioxydants et parfaits à ajouter à l'açai.
Vous aurez besoin d'un blender ou d'un mixeur plongeant pour mélanger tous les ingrédients. Et, bien sûr, un bol pour servir!
Les toppings sont l'occasion de personnaliser votre bol d'açai. Rappelez-vous de modérer votre consommation lorsque vous utilisez des toppings plus caloriques, comme des fruits secs. Voici quelques options saines :
Vous avez besoin des recettes pour votre bol d'açai? Vous manquez d'idées ou ne savez pas par où commencer? Vous êtes au bon endroit. Iswari propose des recettes avec de l'açai pour tous les goûts et préférences, toutes aussi saines!
Faire un bol d'açaí sain est une excellente manière d'intégrer des fruits et des nutriments dans ton alimentation. C'est aussi un moyen rapide d'avoir un petit-déjeuner ou un snack sain avec peu d'effort. En associant l'açaí en poudre à différents fruits et garnitures, tu peux concocter un repas bénéfique pour la santé. Essaye diverses combinaisons et n'oublie pas de garder toujours les ingrédients essentiels à portée de main!
