Il risultato della macinazione dei fiocchi d'avena interi. Questo cereale, naturalmente senza glutine, oltre ad essere ricco di fibre e un'eccellente fonte di proteine, contiene molti minerali come magnesio, ferro e fosforo. Come ingrediente centrale di questa miscela Iswari, l'avena è un eccellente alleato per mantenere la sazietà, controllare i livelli di colesterolo e lo zucchero nel sangue.

È un ingrediente con uno scopo funzionale in questo mix e che supportano la sua comodità e facilità di preparazione, offrendo, rispettivamente, struttura e coesione e capacità di lievitazione a questa pastella.

Fornisce alla miscela un contenuto rilevante di proteine, carboidrati complessi e fibre. Generalmente, in combinazione con farina d'avena e riso integrale, questo pseudocereale contribuisce alla sensazione di sazietà impartita e fornisce struttura a pancake e waffle.

 Grano saraceno

Oltre ad essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, sono essenziali per dare struttura e coesione alle frittelle/cialde, in quanto legano naturalmente l'impasto, eliminando la necessità di aggiungere qualsiasi tipo di uovo per soddisfare questa funzionalità, per un risultato senza colesterolo e alto nei grassi polinsaturi, essenziali per il nostro corpo.

Contiene circa il 149% AR di proteine. Ha numerosi aminoacidi ed è facilmente digeribile e ipoallergenico.

Semi di canapa

Di origine asiatica, contiene una fibra solubile che deriva dalla buccia dei semi di questa pianta. Questi sono utilizzati per formare una polvere con un'alta capacità di assorbimento. È importante aumentare l'assunzione di acqua quando si aumenta l'apporto giornaliero di fibre nella nostra dieta!

Salgemma puro dalle profondità delle montagne himalayane in Pakistan. Questo sale viene estratto a mano e i suoi cristalli variano dal bianco alle varie sfumature di rosa.