Fácil
1/4 taza de harina de trigo sarraceno
2 cucharadas soperas de Proteína
1 cucharadita de goma xantana
1 plátano
1 huevo
1 taza de leche de almendras
Aceite de coco
Toppings
Miel
1. Mezclar la harina, la proteína y la goma xantan en un bol
2. Aplastar un plátano
3. En otro bol, mezclar un huevo con la leche de almendras
4. Añadir el plátano y el aceite de coco. Revolverlo todo
5. Añadir la mezcla del primer bol
6. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio
7. Cada tortita lleva cerca 1 cucharada y media de mezcla
8. Cocinar durante dos minutos de cada lado o hasta que tenga burbujas
9. Añadir fruta y toppings al gusto
