Fácil
25 mins.
2 personas
180gr de Pancake & Waffle mix - Almendra, Manzana y Maca Iswari
1 cucharada de té de levadura
2 tazas de sopa de Azúcar de Coco Iswari
1 pizca de sal rosa
2 tazas de sopa de almidón de maíz
2 tazas de bebida vegetal
1 taza de vinagre de manzana
En un recipiente añadir la bebida vegetal con el vinagre de manzana y batir con un palito de alambre hasta que quede una pequeña espuma en la superficie. Deje reposar.
Mezclar los ingredientes secos en otro recipiente.
Mezclar lo seco con lo húmedo y mezclar bien hasta formar una masa homogénea sin grumos.
Colocar una sartén al fuego, esperar a que se caliente y verter una porción de la masa en la sartén. Sin esperar, toma la sartén por el mango y gírala para esparcir la masa por toda el área de la sartén, formando una crepe lo más fina posible. (ajusta la cantidad de masa para cada crepe según el tamaño de la sartén). Repite el proceso hasta terminar toda la masa. Si tiene acceso a una crepería, también puede hacer todo el proceso allí.
Servir con fruta y yogur, para una comida más completa, nutritiva y sabrosa.
By: Alexandra Martins
Intagram: @thingsaboutavegangirl
