Medio
40 mins.
5 personas
Ingredientes bizcocho:
2 huevos biológicos
2 tazas de azúcar de coco
2 tazas de harina sin gluten
3/4 taza de Cacao en polvo
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de aceite de coco derretido
1 taza de leche de coco
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
Pizca de sal
Fresas y Pepitas de cacao
Ingredientes topping:
2 tabletas de cacao ISWARI
1/4 taza de bebida vegetal almendra
1/4 taza de aceite de coco derretido
Pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1. Precalentar el horno a 180C
2. Untar dos moldes de 21cm
3. En un bol mezclar la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
4. Añadir el aceite de coco, los huevos y la vainilla y volver a mezclar.
5. Dividir la masa entre los 2 moldes y llevar al horno durante 30 minutos.
6. Confirmar que el bizcocho esté cocido y dejar que se enfríe totalmente antes de desmoldar.
7. Para el topping, calentar todo los ingredientes en una olla hasta que se derritan.
8. Dejar que se enfríe durante 5 minutos y poner en el nevera.
9. Confirmar cada 10 minutos la consistencia. Cuando esté espeso significa que está listo.
10. Barrar la mezcla entre los dos bizcochos y por encima de la tarta.
11. Decorar con fresas y pepitas de cacao.
